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lunedì 11 febbraio 2013

Spinobelli con radicchio e noci

Spinobelli con radicchio e noci (1)  
Calice acqua IVV linea Multicolor Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi,

Vino Consigliato: Cuvèe Brut - Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Carpène Malvolti

Ingredienti:
250 gr di Spinobelli Omega 3
1 scalogno
2 cespi di radicchio
8 gherigli di noci Eurocompany
100 ml di panna da cucina
1 noce di burro
parmigiano grattugiato a piacere

Procedimento:
Ho preparato tutto nel bimby ma se non l'avete potete cuocere in una pentola il radicchio dopo aver fatto dorare lo scalogno con una noce di burro e frullarlo con un frullatore insieme alle noci.
Se invece volete utilizzare il bimby mettete nel boccale lo scalogno e tritatelo finemente a vel. 5 per 10 sec. Aggiungete una noce di burro e fate dorare a 100° per 1 minuto. Poi aggiungete il radicchio e fatelo cuocere per 10 minuti a 100°. Aggiungete infine le noci e frullate tutto a vel. 5 per 30 sec. Cuocete la pasta, scolatela e mettetela in una pentola con il condimento preparato. Fate insaporire a fuoco medio per alcuni secondi poi aggiungete la panna e il formaggio grattugiato, fate insaporire ancora un pò e servite.

Spinobelli con radicchio e noci (2)  
Calice acqua IVV linea Multicolor Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi,

15 commenti:

Dolci a gogo ha detto...

Un piatto decisamente moooolto saporito!!Baci,Imma

Manuela e Silvia ha detto...

Mamma che buona e cremosa questa pasta! hai avuto un'ottima idea per utilizzare questo formato!
bacioni

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

succulenti davvero..
lia

elenuccia ha detto...

Mi piace molto l'abbinamento radicchio e noci e faccio spesso il risotto in questo modo.

Claudia ha detto...

Radicchio e noci è un classico.. solitamente per i risotti.. Mi piace! Baci e buon inizio settimana :-)

raffy ha detto...

buonissimiiiiiiiiiiiiiiii!!!

kristel ha detto...

Trovo che le noci nella pasta ci stiano benissimo. Col radicchio mi mancano, di solito le aggiungo al gorgonzola. Mi piace questo piatto, da provare. Un bacione! :)

Serena ha detto...

Il sugo ha un aspetto cremosissimo, mannaggia che bellezza. Radicchio e noci mi piace tanto, anch'io ho proposto qualcosa tempo fa, ma con la pasta si sublima!

meandfrankieavalon ha detto...

Sembra davvero gustoso, cosi' cremoso!

francescamartina madewithlove ha detto...

Ciao Micaela, ti ho conosciuto grazie alla ricetta della torta morbida al cioccolato (quella a forma di cuore), davvero buonissima.. ormai non so quante volte l'ho preparata :)
da poco con una mia amica ho creato un blog, ti va di dare un'occhiata?

http://madewithlovecreation.blogspot.it/

intanto ti seguo e proverò altre ricette :)

baci

carpe diem ha detto...

PIATTO PERFETTO PER UNA DOMENICA A PRANZO

gerbillo goloso ha detto...

entro sempre ben volentieri nella tua cucina: si va sempre sul sicuro. Anche questa volta hai azzeccato i miei gusti, ma come fai??? Complimenti x la realizzazione!

Ivana ha detto...

Adoro il radicchio, quando lo trovo negli ingredienti per me è .... fantastico, bellissima e buonissima questa ricetta. Brava ^.^

Milena ha detto...

che meraviglia Mica :)
radicchio e noci insieme devono essere proprio buoni ;)

Anonimo ha detto...

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