Questa è un altra ricetta che avevo preparato per il buffet del primo compleanno di Christian. Ho seguito questa ricetta che avevo preparato qualche giorno prima, congelato e scongelato e farcito il giorno del compleanno.
Ingredienti per uno stampo da 18 cm:
300 g di farina manitoba
300 g di farina 0
3 uova
100 ml di olio extravergine Dante
200 ml di latte
un cucchiaino di sale
1\2 cucchiaino di zucchero
10 g di lievito di birra
Procedimento:
Mettete nella macchina del pane tutti gli ingredienti (prima i liquidi) e azionate il programma solo impasto e lievitazione.
Prendete l'impasto senza lavorarlo e mettetelo nello stampo. Fate lievitare per un'ora, spennellate con un uovo sbattuto con un pò di latte (io ho usato il doratore Codap) e poi infornate a forno freddo impostando la temperatura a 200° funzione forno ventilato per 35 minuti.
Fate raffreddare, tagliate a fette il pan canasta e farcitelo a vostro piacimento.
Impasto prima della cottura:
dopo la cottura:
.......
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29 commenti:
Perfetto, bellissimo!
Buona settimana!
bellissimo e buono sicuramente
Sembra davvero un panettone, bellissimo ^_^ Un bacio, buona settimana
Ma che meraviglia,non la conoscevo
ti è venuto una favola!!! segno!
Non conoscevo questo pane.. Forse l hai scritto e m è sfuggito, ma.. Con cosa l'hai farcito? Son curiosa!! Comunque è bellissimo..
ciao cara
perfetto!!!!
complimenti sarà stato di una bontà golosa!!!!
baci
Tesoro ti è venuto una favolaaaaaaaaaaa,bravissima davvero :-)!!!bacioni,Imma
Ammazza come t'è venuto bene.. io ho già la ricetta collaudata fatta a capodanno.. però.. anche questa mica male sa??? baci e buona giornata .-)
si.. pensa quanto son rimbambita.. ho seguito poi il link dove l'avevi peesa.. ed indovina? è quella di Imma.. anche io ho fatto quella ahahaahah
Complimenti ti è venuto davvero bene!!! Buona giornata!!
MI hai fatto venire voglia di provare a prepararlo... chissà, magari sia in versione dolce che salata!
Fantastico!!!
Una domanda: 35 minuti in totale o da quando il forno è in temperatura?
Wow ma quant' è bello?
ottima, questa ricetta. Io la cucino direttamente nella Mdp e viene buonissimo anche li'.
ciaoooo
praticamente un panettone gastronomico! Bellissima idea :-))
Famoso questo pane e davvero ricco e gustoso! Da provare in compagnia!
bacioni
qua lo chiamiamo panettone gastronomico, ti è venuto una meraviglia!
Sembra davvero ottimo e molto soffice, devo provarlo con la farina senza glutine, sarà buonissimo!
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Non conoscevo di una calzone con il tonno, per mia curiosità mi dici in che zona della puglia viene fatto così? Nella zona di Lecce? La prossima volta lo provo, ma so già che mi piace.
Ti abbraccio!
Visto! Non sapevo che nella stessa zona, di Bari, mio padre era di Corato, si usasse anche il tonno. Voglio assolutamente provarlo. Il tuo è magnifico. Ti abbraccio!
meravigliosoooo mi hai fatto tornare la fameeeeee
Che bello... Io lo conosco come panettone gastronomico! Ti è venuto proprio bene! ...sempre tutto bello qui da te ;)
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