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venerdì 26 febbraio 2010

Cocottine di uova al pomodoro

Uova in cocotte con olive nere e pomodori

Prima di crearmi questo spazio mangiavo le uova semplicemente al tegamino, non mi sono mai preoccupata dell'estetica di ciò che mangiavo. Proprio 2 giorni fa stavo pensando alle mie cocottine a pois rosse che ho comprato tempo fa ma non avevo ancora utilizzato. E' proprio da qui che sono nate queste uova in cocotte, da una chiacchierata pomeridiana via e mail con un'amica che mi ha dato l'ispirazione. Avrei voluto abbinarle alla verdura ma non avevo un granchè a disposizione così ho pensato di riproporre le uova al tegamino, così come le ho sempre mangiate sin da piccola, in versione cocotte. Lo so che la ricetta è banalissima, alla fin fine sono solo uova con pomodorini ed olive nere ma a me sono piaciute molto e non potevo non immortalarle.


Uova in cocotte con olive nere e pomodori (1)

Ingredienti per 2 persone:
4 uova
4 pomodorini
10 olive nere
3 cucchiai di olio
sale e pepe q.b.
origano q.b.

Procedimento:
In una padellina antiaderente scaldare l'olio e far appassire i pomodori a cubetti e le olive. Salare e condire con un pò di origano. Disporre questo condimento sulla base delle cocottine, romervi sopra 2 uova e cuocere in forno a 170° finchè gli albumi non si saranno rappresi o al microonde per 1 minuto e mezzo circa controllando lo stato di cottura ogni 20 secondi. Servire con crostini di pane abbrustolito.

48 commenti:

Maurina ha detto...

Le cocottine a pois rosse sono davvero bellissime!

Federica ha detto...

quanto mi piace questa ricetta! e poi presentata così è il top!! bravissima!!

Claudia ha detto...

Non ho cocottine in casa. ma se le avessi le utilizzerei come hai fatto tu!! Buone e carine le uova presentate così!! smack e buon w.e. .-)

Onde99 ha detto...

Sai che a me non piacciono tanto le uova, ma, come te, farle in cocottes mi stimola particolarmente: queste sono molto appetitose, anch'io da piccolina le mangiavo così: grazie di avermele fatte tornare in mente!

Gloria ha detto...

Io non ho mai mangiato le uova in cocotte... devono essere buone!
ps: bellissime cocottine

Alem ha detto...

vabbè le uova, ma le cocottine.. ne vogliamo parlare. Sono bellissime!

Luigi ha detto...

A nice recipe, this sounds and looks very delicious! I can imagine with fresh tomatoes from the garden it would be even more exceptional.

Laura ha detto...

Hai fatto proprio bene a postarle....sono troppo carine presentate così!!
Bravissima ;)

Fabiana ha detto...

Passare da te è sempre pericoloso... fai venire l'acquolina in bocca e siamo solo alle 10,30 del mattino.... complimenti...

Elga ha detto...

Sono deliziose quelle cocottine!

dauly ha detto...

sarà anche una ricetta banale, ma io non la conoscevo!! mai pensato di fare le uova in questo modo! e quelle cocottine sono deliziose, io ho la mania delle porcellane monoporzione....queste a pois mi mancano, le ho solo in tinta unita, dovro' rimediare!!!!

tittina ha detto...

che bella presentazione nelle cocottine!!!le uova al pomodoro le faccio spesso ma non presentate cosi,devo rimediare!!buon fine settimana un bacio Tittina

dolci a ...gogo!!! ha detto...

prima di tutto adoroooooooooooo queste cocottine sono bellisssssssssssime e poi le uova presentate cosi sono troppo gustose!!anche io le faccio spesso con il pomodori mi piacciono tantissimo!!bacioni imma

marifra79 ha detto...

BEEELLEEEE!!!!!Hai fatto benissimo ad utilizzarle!UN ABBRACCIO

Manuela ha detto...

Che belle le tue cocottineeeeee!!!!! Con questa ricetta le hai rese ancora più belle!!! Bravissima!!!Baci.

manuela e silvia ha detto...

Ciao! ma son carinissime queste cocottine!!
fanno impazzire anche noi!! ottimo acquisto! eh..mangiare le uova così..è tutta un'altra cosa!!
un bacione

Giulia dans le noir ha detto...

Ciao Cara--- che golose le tue cocottine, mi ispirano un sacco! :-D
La scoperta dell'uovo cotto nelle cocottine, avvenuta poco tempo fa, è stata straordinaria, svelando un nuovo modo pe gustare le uova... e il tuo modo di proporla è stupenda. Baci e complimenti

Giulia

terry ha detto...

Non so se mi piaccion di più le uova così o le cocottine a pois! che carucce...'nvidiaaaa!!!!;)))
bella ricettuzza!

Paola ha detto...

eh si, queste cocottine valevano ben una foto!! ma anche la ricetta non è male... le uova al pomodoro io le ho sempre mangiate in modo del tutto diverso e questa versione mi intriga :-)

elenuccia ha detto...

Che belle cocottine!! proprio molto carine. Mi piace questo piatto perchè gustoso, e facile e veloce da preparare! bravissima

fiorix ha detto...

Ciao cara,io le uova così non le ho mai mangiate..mi sembrano ottime..e poi le cocottine fantastiche..sono troppo belle!!!Baci

sabrine d'aubergine ha detto...

Cocottine di uova al sugo di olive! Carinissime, le uova e le cocottes! E niente affatto banali...
Buon fine settimana,

Sabrine

Ombraluce ha detto...

uova fresche presenti, pomodorini di Autore presenti, olive taggiasche, presenti ... ho rimediato la cena :-)

elenuccia ha detto...

Ciao carissima se passi da me c'è un premio per te...ti aspetto!!!

pinky80 ha detto...

Ciao Micaela, semplice,veloce, è una ricettina che farò di sicuro!
un bacione grosso

pinguil ha detto...

è un idea carinissima!!! brava

Ely ha detto...

sarà anche semplicissima ma... io non le ho mai fatte! un modo nuovo veloce e colorato per mangiare le uova al tegamino :-)))) baci Ely

Ale ha detto...

carini tutti i pois e buone le uova !!!

Simo ha detto...

Che invidia quelle meravigliose cocottine...ottimo sistema per variare la preparazione dell'ovetto, brava!

minnie ha detto...

Anche se a te sembra una banalissima ricetta io le uova così non le ho mai mangiate e a quanto ho letto anche buona parte di chi ha letto questo post!
E' proprio questo che mi piace dei blog ti spinge a provare nuovi piatti! Insomma c'è sempre da imparare :)
Bacioni e buon w.e.

Solema ha detto...

In cucina, niente è banale!!
Le tue cocottine sono deliziose!!!
Le uova devono essere buonissime!
Buon week end

Romy ha detto...

Gnammete! Cosa non darei per inzuppare un bel pezzettino di pane in quella cocottina a pois, nel suo ripieno gustoso! E' l'ora del tè, ma...che ci vuoi fare? Di fronte a queste delizie non si resiste! baci :-)

Cuocopersonale ha detto...

Molto belle le tue cocottine...
beh.. anche quello che ci hai messo dentro è molto bello.. e che buono... gnam.. mangiato..

Vale ha detto...

la ricetta non è per niente banale, e deve essere squisita... mi piace tanto!!! un bacio
Vale

Bietolin@ ha detto...

Sei una grande!!!
Io odio le uova, ma ogni tanto devo mangiarle per forza...la dietologa dice che devo mangiare variato ed una volta a settimana mi toccano anche le ove, la prossima settimana le proverò sicuramente, con questa ricetta sembrano buone anche a me che non le sopporto!!!

Nanny ha detto...

Adoro mettere le cocottine in tavola,le mie sono di coccio.
Con le uova non mi è capitato di prepararle ma sicuramente presto saranno sulla mia tavola in questa tua versione :P

Tibia ha detto...

hai fatto benissimo ad immortalarle! sembrano buonissime :) un bacio dal Pandino che ti augura buon weekend :*

ricettina ha detto...

Adorabili le cocottine!!!

Firesil85 ha detto...

Ch carine queste coccottine...buon fine settimana...

Firesil85 ha detto...

Ch carine queste coccottine...buon fine settimana...

Katty ha detto...

ottima ricetta complimenti sei forte come sempre!!buon fine settimana!!

carina ha detto...

molto carina questa ricetta brava!!!buon weekend!!! besitos.

germana ha detto...

io adoro le uova in cocotte!anzi a dire il vero amo letteralmente le uova in tutte le forme ma quele in cocotte sono una delizia!prova a grattuggiarci del gruyere a caldo!

dario ha detto...

che belle!!! io ho una toriera dello stesso colore!!!
la ricetta mi piace parecchio!!!
bravissima

ciaoooooooo

emamama ha detto...

troopo carine queste cocottine..e...
che buono il contenuto...
un bacio Enza

Simona ha detto...

Saranno solo uova ma queste cocottine son troppo sfiziose. Poi dici: "Ti faccio un uovo al tegamino?"
E che uovo!!!
:-D

Lauradv ha detto...

Una ricetta deliziosa per chi come me ama le uova! ma quelle cocottine... cosa sono quelle cocottine!!! Deliziose! Un bacio Lauradv

la cucina di qb ha detto...

E' proprio una ricetta sfiziosa al massimo! E la foto mi ha fatto venire l'acqualina in bocca!

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