Ci sono tante versioni di pollo al Curry, io lo faccio tutte le volte in maniera diversa. Questa volta l'ho fatto con le mandorle e il latte. Non male anche se preferisco la versione al latte di cocco e frutta come mele o ananas.
Ingredienti per 2 persone:
300 gr di pollo a cubetti
Farina q.b.
1 noce di burro
3/4 di bicchiere di latte
Sale, peperoncino, curry q.b.
1 cucchiaio di mandorle
Procedimento:
Tostare le mandorle nella wok o in una padella antiaderente con i bordi alti. Metterle da parte. Infarinare il pollo. Far sciogliere il burro a fuoco lento e aggiungervi il pollo. Far cuocere per alcuni minuti dopodichè versarvi sopra il latte, il curry, il sale e se si gradisce il peperoncino. Far cuocere a fuoco medio per 10 minuti mescolando di tanto in tanto aggiungendo all'occorrenza ancora un po’ di latte. Accompagnare con riso bianco o verdura cotta al vapore, nel mio caso con fagiolini.
Ringrazio la cara Fiorix per questo carinissimo premio:
Ringrazio anche la cara Imma per quest'altro bellissimo premietto:
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40 commenti:
Ciao! buona questa versione! dolce e interessante il contrasto del sapore forte del curry con le mandorle! ottima variant eper il solito pollo!
un bacione
Ottimo anche così.... mi hai fatto verine voglia.. prossima settimana metterò la mia versione! la tua è da provare :-)))) un baciottone enorme :-))) buon fine settimana cara!
mi piace moltissimo anche a me il pollo al curry con le mandorle nn l'ho mai mangiato e deve essere delizioso!!!bacioni,imma
ciao Micaela,è una versione di pollo al curry da provare!!!buon w.e. un baciotto Tittina
Buono, io di solito lo faccio col latte di cocco ma anche cosi, con le mandorle deve essere fantastico. Inoltre mi stavo proprio dicendo che oggi avrei mangiato indiano più che volentieri e poi mi imbatto in questa stupenda ricetta. Mi sa che sarà il mio pranzo! Bacioni e buon we!
Ciao! Bella la tua versione!
Il colore tenue che viene fuori mi piace moltissimo è sicuramente più delicato di quello che preparo io. Da provare!
invitante sto piatto..!
Che flash, anch'io oggi ho postato un curry! Con l'ananas per l'appunto! Adesso, però, mi hai incuriosito con questo abbinamento con le mandorle, voglio provare anche la tua versione :-)
Da leccarsi i baffi, versione squisitissima!
Oh che meraviglia!!!! Lo provo appena posso prometto!!!
Buonissimissimissimooooo!!! Mi piacciono così tanto questi piatti orientali! Baciotti :)
Interessante! Come dicevo da Onde io ho trovato la *Mia* ricetta (pollo al curry con mele e yoghurt greco) ma sono aperta alle sperimentazioni, ci mancherebbe altro. Mi interessa molto, qui, l'uso delle mandorle, che col pollo adoro! Bella anche la foto, brava!!
Io a volte cerco di fare cenette oriental style,terrò presente questa tua idea!
Bene, oggi è la giornata del curry... ho appena trovato una ricetta di maiale al curry e ananas, ed eccone una seconda altrettanto interessante! Idea raccolta con piacere! A presto e buon fine settimana
stai mettendo delle ricette una più invitante dell'altra :) con il latte non ho mai provato, ma vedendo la consistenza delle cremina mi tenti!
A me sembra ottimo. E'davvero invitante e poi a me il curry piace tantissimo;-)
Vado matta per il curry...mi piace davvero tanto...ottima scelta!
Brava come sempre!
Ciao un abbraccio
Non l'ho mai mangiato, in nessuna versione, ma questa mi ispira tanto!!
Baci.
A me sembra molto buono, mai provato con il latte, ma vedendo il tuo lo farò sicuramente!
che bel piatto invitante!!! mmmm...bello cremoso...segno segno!!
bellissima preparazione!!!
mi piace il pollo alle mandorle e col curry sarà ancora più gustoso!
bacibaci cara.
grazie ragazze :-))
Ciao complimenti per il blog..goloso.Il pollo al curry mi piace tantissimo...devo provarlo in questa variante.
ciao
ahaha anche tu sei in fase orientaleggiante ???? io da poco ho fatto un pollo al curry con yogurt, buonissimo, ed il tuo gli assomiglia parecchio! che cremina golosa!
sai fare proprio tutto eh!! bravissima cricetina!
ciao cara come puoi passa da me che c' è un pensierino per te baci!!
che bella ricetta! questa la provo! bravissima!
Mangio poco la carne ma quando la mangio è quasi sempre pollo...
il curry non manca mai nella mia cucina... beh, devo proprio provare questo piatto!
Baci e buon w.e.
Ciao! Carino il tuo blog!!
Complimenti per questa ricettuzza!
Il pollo al curry è uno dei miei piatti forti e anch'io lo faccio spesso...sul mio blog prossimamente potrai leggere la ricetta se ti va!
smack
Un versione da far venire l'acquolina in bocca :P
micaela ho un premio per te:-),baci
Mamma e che buono, bellissima anche la presentazione!!
Bravissima!!!
Baci e buon w.e.
Adoro il curry!!!bravissima..scopiazzo!ihih..Buon weekend!
Adoro il pollo al curry e provero' questa versione con le mandorle. Grazie
Delizioso il pollo al curry, lo troviamo perfetto con le mandorle, al contrario non abbiamo mai provato la versione con l'ananas! Diciamo che ora ci hai incuriositi parecchio!
Un baciotto da Sabrina&Luca
Premio per te
Ciao cara e buon inizio settimana con premi!!!
^__^
Ciao cara e buon inizio settimana con premi!!!
^__^
ciao ;) apprezzo moltissimo il tuo blog , è fantastico !!
Ho preso spunto da qualcuna delle tue ricette ed ho creato un piatto strano,la cui ricetta è postata sul mio blog !!
Ti ho comunque citata all'interno della ricetta,indicando e linkando da quale blog ho preso spunto !
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