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mercoledì 15 luglio 2009

Miniquiches con mele e brie per la raccolta di Manu e Silvia



Dopo aver pensato e ripensato a una ricetta per poter partecipare alla raccolta di Manu e Silvia ho optato per queste semplicissime miniquiches. Vi assicuro che sono buonissime. Ho scelto la versione monoporzione in quanto le avrei mangiate solo io, mio marito ha gusti molto tradizionali e di fronte all'abbinamento dolce e salato storce il naso. Tuttavia nessuno vieta di fare una quiche unica anziché le miniquiches, regolatevi in base ai gusti di famiglia :-) Ottime davvero, sono perfette come antipasto, per accompagnare magari un piatto di prosciutto crudo o di speck.



Ingredienti:

1 rotolo di pasta Brisèe
Mele q.b.
Brie q.b.
1 cucchiaio di pangrattato
Pepe q.b.



Procedimento:
Rivestire le formine con la pasta brisèe, cospargere il fondo con un velo di pangrattato. Disporvi sopra delle fettine di mele con la buccia dello spessore di 3 mm circa. Tra una fettina di mela e l'altra infilarvi una fettina di brie. Cospargere con un po’ di pepe nero ed infornare per circa 20 minuti o fino a doratura.



Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Manu e Silvia:

35 commenti:

katty ha detto...

favolosa!!! adoro il brie e le mele!! ne mangerei volentieri una!!Bacioni e buona giornata!!!

manu e silvia ha detto...

Ciao! Ma che delizia queste mini quiche! le accettiamo volentierissimo! peccato no acerti fatto compagnia all'assaggio ;)
un bacione

Claudia ha detto...

Mele e brie????? ammazza che accoppiata!!!! senz'altro riuscita! bacioni :-))))

Elisakitty's Kitchen ha detto...

Ciao mia cara! Che idea carina... Adoro il brie quando si riscalda e si scioglie un pochino poi insieme alla pasta brisè croccante e il gusto di mela deve essere ottima!
Bravissima!

Tania ha detto...

Che miniquiches, fantastiche! Esteticamente sono bellissime e sono certamente ottime visti gli ingredienti!

Virginia ha detto...

Buonissime! Ottima scelta!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

deliziosa tesoro,un abbinamento che trovio azzeccatissimo!!!
mi sa che nostri mariti si somigliano:-)...le novita nn li attirano proprio!!!per loro la sana cucina di mammà è il massimo e l'esempio da seguitre:-)
bacioni imma

The happy housewife ha detto...

Che particolare! Io l'assagerei subito, ma se ti consola anche il mio futuro marito storcerebbe non poco il naso!! baci

Micaela ha detto...

Grazie care!

@ Imma e Laura: mi consola il fatto di non essere l'unica! i nostri mariti sono proprio pesanti... come cucina la mamma non cucina nessuno!!! :-))

Juls ha detto...

che buona!! se il marito non apprezza, passa qua che apprezzo io!
baci!

Onde99 ha detto...

Te l'ho scritto anche per email: queste tortine sono bellissime e devono essere anche ottime. Ho fatto spesso il risotto brie e mela, oppure le quiches taleggio e pere: dovrei mescolare le due ricette e otterrei queste!

Lady Cocca ha detto...

Fra i tanti accostamente bri e mele è ottimo....e l'idea delle mini quiches è superlativa....bravissima tesoro!!!
ciaoooooo

babi ha detto...

Buonissima buonissima buonissima!!! Mi piace questo abbinamento e secondo me tuo marito non sa cosa si perde! :)

Betty ha detto...

mi ispirano queste cosette qui :-PP
complimenti per l'abbinamento io non potrei osare, mio marito on gradisce molto questi abbinamenti "strani" (per lui!!!).
baciuzzi bellaaaa.

Daphne ha detto...

Menomale che oggi non ho postato alcuna tartelletta,vedo che impazzano :D
Buona anche questa versione ne sono cetta ^_^

fiorix ha detto...

stuzzicanti...proprio carine carine..baci

Lo ha detto...

mmm.. a me ispirano molto...le mele e il formaggio si sposano così bene...complimenti!

pizzicotto77 ha detto...

Accoppiata particolare ma sicuramente buonissima. un bacione

Dolcetto ha detto...

Che bella idea Mica!! Originale e gustosissime queste quiches!!

minnie ha detto...

Beh, quando fai queste delizie manda via tuo marito e invita noi che le apprezziamo sicuramente ^_^ !!!!

dada ha detto...

Le mele con il brie sono una tentazione se poi ci metti pure una bella crosta...che buono!

ღ Sara ღ ha detto...

ma sono splendide questa miniquiches cricetina!!!! l'abbinamento mele e brie mi attira tantissimo!! un bacione!!

Gunther ha detto...

un ottimo modo per abbinare il formaggio come il briè

soleluna ha detto...

Che belle...pochi ingredienti per un ottimo risultato....peccato che tuo marito non le abbia assaggiate ciao Luisa

Cenerentola ha detto...

ottima idea quest'abbinamento...io sto ancora pensando a cosa potrei combinare...mmm...sono sicura che darò presto anch'io il mio contributo alla raccolta!! ciao e bacioni!

marifra79 ha detto...

ottima accoppiata! Sempre bravissima! ...e proprio un piacere venire da te per una visita!!!! anche se veloce!!!
Ciao un abbraccio!

Tittina ha detto...

ciao Micaela è un ottimo abbinamento e deve essere senz'altro buonissimo..brava un bacione Tittina

Mary ha detto...

Dev0essere molto gustoso!

Tibia ha detto...

Mi hai fatto venire in mente la mia pizza preferita di quando ero piccola! era mele e brie... devono essere fantastiche queste quiche! mamma che voglia ... sei bravissima :)

carina ha detto...

Che buono!!!!! Besos.

Luciana ha detto...

L'abbinamento è davvero molto intrigante, devono essere buonissime :-) baci

Simoncina ha detto...

Mmm...qusta accoppiata m'ispira non poco!
IL BRIE è NEL FRIGO...ihihih
Bacio

marzia ha detto...

...ma che buonoooo il brie!! :)e originalissima l'idea :) complimenti per la ricettina, Micaela!ma...domanda forse stupida: che mele hai usato??un abbraccio!!

Nanny ha detto...

Non sbagli un colpo,fantastica ricetta :))

i dolci di laura ha detto...

ottimo abbinamento! molto gustoso!

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