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mercoledì 27 maggio 2009

Garganelli con zucchine e taleggio



Oggi vi lascio un primo leggero leggero che faccio spesso. E’ semplicissimo e veloce. L’avevo fatto tempo fa quindi anche questa volta le foto sono un po’ bruttine.
Già che ci sono vi lascio aggiornamenti su Ariel. Come vi ho scritto nei commenti al post precedente giovedì scorso si è ammalata la mia cricetina, tutta colpa di una lettiera super polverosa, ma come si fanno a vendere certi prodotti, non capisco! E costava anche più di quella che prendevo solitamente che purtroppo non ho trovato. Qui si trova solo lettiera aromatizzata la limone che dà molto fastidio all’olfatto dei criceti, di solito vado a comprarla da un negozio a 30 km da dove abito ma ho pensato che per una volta non sarebbe crollato il mondo visto che se la vendono c’è gente che usa! E invece no, Ariel si è presa un’infezione alle vie respiratorie. Dopo 6 giorni di antibiotico da ieri sta leggermente meglio, spero che guarisca del tutto.



Ingredienti per 4 persone:
350 gr di garganelli all’uovo
2 zucchine
4 cucchiai di olio
1 scalogno
alcune foglie di basilico
100 gr di taleggio
sale q.b.



Procedimento:
Tritare lo scalogno finemente, lavare le zucchine, spuntarle e tagliarle prima a fette di 2 mm di spessore e poi a fiammifero. Far dorare lo scalogno con l’olio in una pentola. Aggiungere poi le zucchine e saltarle per alcuni minuti. Spegnere il fuoco, salarle ed aggiungere anche le foglie di basilico spezzettate. Cuocere la pasta, scolarla e versarla nella pentola del condimento conservando un mestolo di acqua di cottura. Cospargere la pasta con il taleggio a cubetti e saltare il tutto a fuoco vivo per 5 minuti circa aggiungendo all’occorrenza un filo di acqua di cottura della pasta.



Ringrazio di cuore la cara Alexs per questo premio


E la cara Chiara per quest’altro premio


Ringrazio anche Pinky80 per questi due premi:



Ringrazio Isabel per questi due premi:

35 commenti:

pinky80 ha detto...

buonissimi! io adoro le zucchine!
passa da me c'è un premio...
bacio

cristina ha detto...

povero tesorooo!! :( mi dispiace per la tua cricetina, spero che guarisca presto!
buonissima la pasta, molto leggera ma anche molto buona! è perfetta per questa stagione...
baci

michela ha detto...

Intanto mi dispiace tanto per la tua Ariel.
C'è della gente in giro che vende dei prodotti..e non capisco come facciano ad avere sempre l'ok.
Basta pensare cosa vendono a noi..sapessi io l'altro giorno con una maglietta mi son gonfiata tutta...perchè perdeva il colore e mi ha irritata..e non è manco costata poco e non era cinese..almeno non dall'etichetta..mannaggia loro..
Bellissima la pasta.

Elisakitty's Kitchen ha detto...

Mi dispiace per la tua cricetina!
Certo che mi chiedo come si possano vendere dei prodotti così!
E' incredibile! speriamoc he guarisca presto!
Questo primo piatto è proprio buono! Adoro il taleggio filante nella pasta... Sai quanta ne mangerei condita così?? Lascimao perdere!

lelli ha detto...

Povera cucciolina !!! Spero che si rimetta del tutto quanto prima
Per i garganellli che dire , da provare assolutamente

Chiara ha detto...

povera piccola!!! ora sta un pò meglio!sono felice speriamo si rimetta presto!!
il piatto leggero e gustoso è squisito!!!purtroppo ieri sera ho utilizzato tutte le zucchine che avevo in casa, una borsa piena, a saperlo..!!!!!
bacioniii

Federica ha detto...

Che bel piatto cremoso!!

Maya ha detto...

Speriamo per Ariel!!!
Piatto fresco e coloratissimo! ottimo!

marsettina ha detto...

bellissimi sti' garganelli

Tania ha detto...

Mi spiace per Ariel e mi auguro che guarisca presto!
I garganelli sono deliziosi!

Pupina ha detto...

Buonnnnnnnnaaaaaaa!
Il taleggio lo metterei anche nel caffelatte...Dici che fa brutto? :)

Lady Cocca ha detto...

Buoni buoni....li provo solo che devo sostituire la pasta perchè all'uovo non posso mangiarla...mazzuchine e taleggio mi piace molto......bravissima!!!
Baciuzzi
Ps...ariel come va oggi???
ps..mi dici con cosa tratti le foto??...le scontorni con photoshop??

Claudia ha detto...

Innanzitutto complimenti per la valanga di premi che hai ricevuto!!! poi parliamo dei tuoi garganelli??? sei matta a postare sta roba a qust'ora???? io ho fameee e vorrei un bel piattone come quello in foto.. come si fa???? :-))) bacioni...

MissK ha detto...

innanzitutto spero che la piccola si riprenda..davvero buono questo primo,leggero,estivo..sicuramente lo farò qui in spagna,magari con un formaggio locale stagionato..que bonito

Onde99 ha detto...

Di Ariel abbiamo già parlato in privato, posso solo dirti che dovresti scrivere al produttore della lettiera virulenta, per chiedergli i danni. Per quanto riguarda questi magnifici garganelli... chapeau!

Mary ha detto...

Che bel piatto appetitoso!

Juls ha detto...

ottimo primo, ma anche piatto unico per chi è 'stretto' dai dettami della dieta: formaggio, verdure, pasta... è completo!
Son contenta che Ariel si stia riprendendo, concordo con Onde, dovresti scrivere al produttore e fargli un c*** così...

Luciana ha detto...

Piatto semplice e fresco, adoro la pasta con le zucchine!
Sono contenta che la tua cricetina stia meglio, auguroni :-)
Un bacio!

*Mariarita* ha detto...

Ma che buono!!la segno!
Baci ...

minnie ha detto...

Buonaaaaa!!
Prendo nota perchè a mezzogiorno ho i minuti contati e sono sempre alla ricerca di piattini veloci.
Questo è perfetto!
Bacioni e speriamo Ariel si riprenda in fretta!

manu e silvia ha detto...

I primi a base di verdure ci piacciono moltissimo, aggiungici poi un formato di pasta che ci piace parecchio e un ottimo formaggio...ci hai letteralmente conquistate!
bacioni

princicci ha detto...

sembra davvero molto appetitosa....che gusto magnifico....taleggio e zucchine!!!!!troppo buono! un bacio claudia

Nanny ha detto...

Ottimo primo piatto,adoro le zucchine.Un augurio per la tua cricetina!

Morena ha detto...

Povera cucciolina la tua Ariel, ma vedrai che guarirà presto!!

Ottima ricetta, adoro il Taleggio, la proverò presto!!!

Brava!!

Les recettes de Céci ha detto...

encore un plat qui me fait de l'oeil...bonne soirée

bisous

katty ha detto...

il tuo primo è delizioso!!complimenti anche per tutti i premi!!! baci e buona notte!!

Camomilla ha detto...

Carissima mi dispiace un sacco per Ariel, spero che guarisca presto... non capisco davvero come si possano vendere prodotti per gli animali che in realtà per loro sono nocivi :(
Ottima la pasta, il taleggio è uno dei miei formaggi preferiti e trovo che con le zucchine ci stia davvero bene!
Un abbraccio

Lady Cocca ha detto...

Miky...c'è un bel premio per te...ciaooooooo ti aspetto

Nadia ha detto...

Ciao Micaela, sono sicura che con il tuo amore e le tue cure Ariel starà presto benissimo... Non demordere!!! Anche io adoro i criceti ne ho avuti 2 quando ero adolescente, ora so di non potergli dare le cure che meriterebbero e allora non mi azzardo neanche ad avvicinarmi al negozio. Per quanto riguarda questo piatto lo trovo incantevole :
1. il formato della pasta
2. il taleggio
3. le zucchine col taleggio
Bravissima.
A presto
NB: Aggiornaci su Ariel

i dolci di laura ha detto...

primo gustoso e leggero!
un bacino ad Ariel. Anche io evito i trucioli profumati, per fortuna li trovo con facilità.

Marilì di GustoShop ha detto...

Anche a me piace molto l'accostamento zucchine e formaggio, io li ho fatti con il ragusano. Il taleggio poi che si scioglie in bocca... doppio slurp :-))

Eléonora ha detto...

Je te souhaite un très bon week-end de Pentecôte et nous aurons du soleil sur toute la France..c’est que du bonheur….

Chiara ha detto...

ciao !
ti ho lasciato una ricettina per la tua raccolta!
buon fine settimana!!

vincent ha detto...

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