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mercoledì 11 marzo 2009

Tartufi fondenti alle nocciole



Visto che tra un pò arriverà il caldo e non potremo più deliziarci con queste golosità cioccolatose approfitto per postare questi dolcetti che avevo fatto circa un mesetto fa per un pranzo a casa di amici!!! È vero che sono a dieta ma non mi va di postare solo piatti dietetici altrimenti tutte le mie amiche di blog che non sono a dieta mi tradiscono per qualche altro blog più goloso! :-)) …. Scherzi a parte spero che questa ricetta vi piaccia, a me sono piaciuti molto e anche alle mie amiche che li hanno assaggiati.



Per 25 tartufi circa:
100 gr di cioccolato fondente
25 gr di burro
70 gr di zucchero a velo
1 tuorlo
50 gr di ricotta
10 biscotti secchi tritati
Granella di nocciole q.b.



Procedimento:
far sciogliere il cioccolato fondente insieme al burro a bagnomaria o nel microonde per 1 minuto circa, controllando ogni 30 secondi circa che non si bruci. Togliere dal fuoco e incorporare la ricotta, lo zucchero a velo, il tuorlo e i biscotti secchi tritati. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto uniforme. Mettere il composto in frigo per 30 – 40 minuti circa. Trascorso questo tempo prelevare un cucchiaino di impasto per volta, rotolarlo tra le mani in modo da ottenere delle palline della stessa grandezza. Rotolare le palline nella granella di nocciole, disporle nei pirottini e conservare in frigo fino al momento di servire.

38 commenti:

Minù ha detto...

che buonii..li adoro....!!!anche se la mia linea...ne risente anche soloa gurdarli!!! ma non importa che goduriaa!!!eheh Minù!!

sweetcook ha detto...

A parte che io non ti tradirei mai, e poi anche le ricette light sono sempre bene accette, credo che molte di noi, in vista della bella stagione, anche solo per sentirsi più leggere, le preferiscano in questo periodo.
Ovvio che i dolci hanno sempre la precedenza:))
Scherzo, ma questi tartufi sembrano divini*

manu e silvia ha detto...

Caspita che buoni!!! sono super golosi!!! ma come si fà a resistere!!!
bacioni

Carolina ha detto...

Ma mamma mia che golosità!
Sai che pure io oggi ho postato dei tartufini... Giornatina leggera insomma!!!
A presto!

Maya ha detto...

Mammamiaaaa questi li mangerei in tutte le salse possibili!!! che golosità!

Mirtilla ha detto...

cavolo,altro che tradimento!!
questi si che sono davvero particolari!!!
poi ti vengono benissimo ;)

VerdePomodoro ha detto...

mammaaaaaaaaaaaaaa miaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!

Arietta ha detto...

Attentato! Si tratta di attentato!! Un esercito di tartufini fondenti alle nocciole...quindi comunisti! (ihihih hai presente Braida?) ha cercato di allontanare la povera Arietta dalla retta via, bramando essa ardentemente di impossessarsi di loro a fini golosi!
Buonissimi Micaela, e penso che se ne mangi uno solo dopo pranzo o cena non sia nemmeno un dramma (si, uno solo, ma chi ci crede? :-)))

Lisa ha detto...

belli e buoni anzi fantastici, complimenti!!!!

Mary ha detto...

vogliooooo unoooooo, non puoi farmi questo ...so troppo buoni!

i dolci di laura ha detto...

che golosi questi tartufini!
p.s. passa da me cìè un compito per te!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

quanto sono golosi questi tartufi..li mangerei tutti!!bacioni imma

Les recettes de Céci ha detto...

quelle jolie gourmandise...moi je fonds

bisous

Anicestellato ha detto...

Dì la verità a casa tua autoinviti tutti i giorni? immagino la fila!
bravissimaaaa

Le Pappe di Alessandra! ha detto...

Mangiare sano non vuol dire senza sapore!!!Anzi,continua pure a darmi idee leggere!!!
Anche questi tartufini in fondo non sono questo gran peccato di gola ma allo stesso tempo sfiziosissimi!!!

Claudia ha detto...

Buonissimi!!!!!!!! un abbraccio grande. :-)))) e grazie....

ines ha detto...

i dolci alla nocciola sono i miei preferiti, un bacione

Lo ha detto...

non so perchè ma piacciono pure a me...tanto! :)

Lory ha detto...

Mamma mia che bontà!!!!

ღ Sara ღ ha detto...

alla faccia della dieta ^___^ godiamoci queste slurpositàààà!!! che delissssie cricetino!!

Camomilla ha detto...

Ah cosa vedo! ^_^
Io sono a dieta, ma non ci penso nemmeno a tradirti sai? Ti leggo sempre con molto piacere ugualmente ;)
Quando ho visto le foto i miei mini-rotolini si sono messi in agitazione, non sai davvero cosa darei per farne fuori 5 o 6 di questi tartufi!
Ti abbraccio :)

Kitty's Kitchen ha detto...

Micaela ma a quest'ora questi tatufini... Sonon proprio belli e non sai quanti me ne mangerei!

Onde99 ha detto...

Io il tuo blog non lo tradirei nemmeno se tu postassi solo carne ai ferri e asparagi bolliti, che sonon due cose che odio. Fosse solo per il tuo meraviglioso header!!! E, poi, questi tartufi sono splendidi! A proposito, perché mai rinunciarci a causa della bella stagione? Io già l'estate la odio, se poi, in virtù del suo arrivo, devo anche privarmi delle prelibatezze...

Alessia ha detto...

La sposadelvento è passata e ne ha rubati due: uno per sé, uno per il suo sposo

;-)

Fantasilandia ha detto...

Anche io sono a dieta :-(
Ma, ciò non mi fermerà a pappare virtualmente queste squisitezze di tartufini!!!!!
Slurposissimi!!!!!!!
Ciau cricetino
;-D
Bacio

katty ha detto...

anche io sono a dieta, faccio dolci per i miei figli. io mi concedo qualcosa di dolce la mattina per colazione! comunque le tue ricette sono tutte buone! questi cioccolatini sono squisiti sembrano bomboniere!!! baci!!!

Micaela ha detto...

@ Minù: è vero, i tarufi, chissà perché fanno sempre gola!!
@ Sweetcook: grazie, sei proprio un tesoro :-)) facciamo così… alterniamo ricette light a ricette golose così non ci demoralizziamo troppo!!! :-*
@ Manu e Silvia: graziee!
@ Carolina: ho visto Carolina, oggi abbiamo postato entrambe tartufi :-P
@ Maya: anch’io purtroppo!!!
@ Mirtilla: grazieee!
@ VerdePomodoro: .... eh già .... ;-P
@ Arietta: è questo il problema... fermarsi al primo :-))
@ Lisa: graziee!
@ Mary: anche due cara…. :-P
@ I Dolci di Laura: va beeene!! Arrivo!!! :-P spero non sia difficile ;-)
@ docli a gogo: grazie Imma!
@ Cèci: grazie carissima!
@ Anicestellato: beh.. a dire il vero mi piace organizzare cene e pranzi con gli amici, così posso preparare qualcosa per il blog senza danneggiare troppo la linea!!
@ Le Pappe di Alessandra: sono contenta che apprezzi anche le ricette light! Almeno non mi faccio più problemi a postarle! :-P
@ Claudia: graziee!
@ Ines: davvero? Sono contenta allora che ti piacciano!
@ Lo: mi fa piacere Lo!
@ Lory: grazieee!
@ Sara: è vero, ogni tanto mettono buonumore!
@ Camomilla: ciao tesorina, ti ringrazio ;-) bisogna tenerli a bada i nostri moni rotolini altrimenti diventeranno rotoloni e tutto diventerebbe più difficile :-*
@ Kitty: posso immaginare…. :-)
@ Onde: ti ringrazio di cuore Onde, sei proprio un tesoro, davvero!!! Anch’io non tradirei mai il tuo blog… e poi oltre alla cucina abbiamo anche i nostri animaletti dolcissimi che ci accomunano!!! Hai ragione, volendo possiamo mangiarli anche in estate, tanto vanno messi in frigo ;-)
@ Alessia: va bene, ve li offro volentieri!
@ Fantasilandia: a chi lo dici!!! Però virtualmente tutto è possibile! :-P
@ Katty: anche tu!!! ;-P grazie Katty! Un bacione

kristel ha detto...

Ahhh la dieta...che strazio! Ti capisco benissimo. Anche io cerco di trattenermi ma non sempre ci riesco. Questi tartuffi sono deliziosi anche se é il tipico dolcino "uno tira l'altro...."
Bacioni!!

babi ha detto...

che buoniii!!! Ma guarda che io li mangio pure se arriva il caldo, non ti preoccupare :P

Micaela ha detto...

@ Kristel: è vero, è per questo che li faccio sempre per portarli a casa di qualcuno!!!
@ Babi: ci credo carissima!!!

Romina ha detto...

Ciao...volevo solo dirti che mi sono copiata questo spettacolo...io penso che li rotolerò nella granella di cocco che ho li nella credenza da finire! Sono spettacolo...Grazie!

Pupina ha detto...

Se passasse di qui la mia mamma ti spazzolerebbe quei tartufini all'istante!
Sono venuti bellissimi tra l'altro... Brava

Anonimo ha detto...

Ciao,
sono nuova di qui ;-)
bella ricettina!
Ma senti secondo te se si fa a meno di mettere l'uovo vengono lo stesso? (visto che tanto non vengono cotti e quindi l'uovo non fa da "aggregante").
Complimenti x il bel blog.

Cris

Micaela ha detto...

@ Romina: ciao romina hai fatto benissimo a copiare la ricetta! anche con il cocco devono essere buonissimi!!! un bacione.
@ Pupina: davvero??
@ Anonimo: benvenuta allora e grazie per i complimenti!!! Se non vuoi mettere l’uovo dovresti aumentare la quantità di burro!!!

Simo ha detto...

D-e-l-i-z-i-o-s-i!!!!!!!!
Prendo spunto...sabato sera ho amici a cena.....

ilcucchiaiodoro ha detto...

mamma che bontà,sembra di sentirne il dolce profumo....

Ross ha detto...

Sono veramente spettacolari. E mi piace anche la presentazione, sono davvero carini i pirottini colorati. Ti abbraccio, cara. A presto e buona settimana.

Lady Cocca ha detto...

Che buoniiiiiii....uno please!!!!
baciotti Lidia

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