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lunedì 2 febbraio 2009

Tartufi fondenti ai biscotti



Prima d’ora non avevo mai provato a fare i tartufi. Devo dire che è molto divertente prepararli e il procedimento è velocissimo. Non li ho mai fatti prima più per scrupolo che per altro. Sono ipercalorici, su questo non si discute e il formato è tentatore!!! Una pallina si fa presto a mangiarla, Ogni volta che mi è venuta la tentazione di farli ho pensato a quanto potevano essere dannosi e ho evitato. Questa volta ho l’alibi di portarli a casa di una mia amica così non mi ritrovo il vassoietto in frigo che mi fa da richiamo.



Ingredienti per 20 pezzi:
100 gr di cioccolato fondente
2 cucchiai di latte
35 gr di zucchero a velo
1 tuorlo
25 gr di burro
6 biscotti
cacao amaro q.b.



Procedimento:
Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro in un pentolino. Incorporare quando è ancora caldo il tuorlo, lo zucchero a velo e il latte. Mescolare bene. Sbriciolare i biscotti e aggiungerli al composto. Mettere in frigo per circa un’ora. Trascorso questo tempo togliere la ciotola dal frigo. Prelevare con un cucchiaino un po’ di impasto ed iniziare a formare delle palline grandi quanto un acino d’uva. Mettere in una ciotolina il cacao amaro e rotolarvi dentro le palline. Io ho messo le palline nei pirottini ma se non li avete potete anche farne a meno. I tartufi si conservano in frigo.

Ringrazio Stellabianca per il premio che mi ha assegnato!!! grazie cara

52 commenti:

unika ha detto...

ma che buoni questi tartufi....un bacio
Annamaria

Maya ha detto...

Sono ipercalorici... ma favolosi....!!!! per farli un po' più light.. io li faccio con la ricotta ..!!!!

Denise ha detto...

I tartufi con i biscotti...che bell'idea...quasi un salame di cioccolato tartufato!! Gnam!

Claudia ha detto...

Ammazza Micaè che belli che te so usciti!!! me li fai pure per me???? :-) baci baci

Minù ha detto...

sono fantastici...proprio adesso ho un calo di zucchero!!!!
..direi ottimi per San valentino!!!

manu ha detto...

ne posso avere un paio??? baciotti buona settimana

essenza di vaniglia ha detto...

Mamma che buoni!!! così si comincia alla grande la settimana!
non conoscevo questa versione con i biscotti!
un bacione

Luciana ha detto...

Mmmmmmm che buoni questi tartufi, io adoro il cioccolato e quando vedo i tartufi non resisto proprio, li mangerei tutti ;-)
Un bacio e buona settimana!

Anonimo ha detto...

Les truffes c'est toujours un petit délice tant apprécié, gros gros bisous

Les recettes de Céci ha detto...

C'est moi qui t'as laissé un com...

Mary ha detto...

buoniiiii sono come le noccioline ...uno tira l'altro, baci!

Lalla ha detto...

questi sono strepitosiiiii
mi sa che te li copio per la prossima cena fra amici... da degustare insieme ad un buon wisky!
baci

Lo ha detto...

in effetti sembrano così buoni che mi sa è davvero difficile resistere! :)

muffin girl ha detto...

uff è una vita che non faccio i tartufini, proprio perchè sono una bomba calorica... ma poi passo da te, vedo queste foto, la ricettina... e mi torna la voglia! quasi quasi...
un bacio cricetina, buon lunedì!

Camomilla ha detto...

Buongiorno tesora! Come va? Qui piove sempre, ieri sera nevicava invece, però è durato poco!
Adoro i tartufi, per me sono una vera tentazione sai? E' più forte di me, mi è impossibile mangiarne uno solo... Ti faccio i complimenti per le foto perchè sono davvero belle!
Un abbraccio e buona settimana!

ღ Sara ღ ha detto...

buonisssssssssssimi!!! scometto che uno tira l'altro!!!! io adoro i tartufi!! bacini!

Micaela ha detto...

@ Unika: grazie Annamaria!
@ Maya: ottima l’idea della ricotta, la prossima volta seguirò il tuo consiglio!
@ Denise: bravissima! Sono delle palline al gusto salame di cioccolata!
@ Claudia: se potessi te li farei volentieri! :-)
@ Minù: grazie Minù e benvenuta!
@ Manu: certo cara! buona settimana anche a te!
@ Essenza di Vaniglia: grazie cara, i biscotti non erano previsti nella ricetta, li ho aggiunti io di testa mia e sono venuti buonissimi!
@ Luciana: a chi lo dici!!! :-)
@ Cèci: grazie Cèci, un bacione anche a te!
@ Mary: è proprio vero!! :-)
@ Lalla: è vero, sono ottimi con un bel bicchierino di liquore come dopopasto! :-)
@ Lo: graziee!
@ Muffin Girl: è vero, sono ipercalorici ma puoi sempre fare come ho fatto io! Li prepari e li porti a cena a casa di un’amica! :-)
@ Camomilla: anche qui tra pioggia e neve non se ne può più! Ieri ha nevicato, oggi piove! Anche per me i tartufi sono una tentazione fortissima! Grazie cara, sono contenta che le foto ti piacciano, sto cercando di renderle più carine anche se non sempre riesco!
@ Sara: grazie cara!

Mirtilla ha detto...

sono semplici e spettacolari al tempo stesso!!

manu e silvia ha detto...

la prima volta dici? mica ci crediamo tanto sai?!
son bellissimi e chissà che buoni!!
e con i pirottino colorati..li hai resi davvero una festa!
un bacione

Onde99 ha detto...

Beh, appunto perché sono una tentazione, questi facevi bene a non pubblicarli, mannaggia!!! Ne avessi uno qui, ora...

pizzicotto77 ha detto...

Che bontà!!! Mai fatti perchè nelle altre ricette c'era sempre la panna, invece i tuoi mi ispirano proprio. Un bacione e buona settimana.

Sara ha detto...

Buoni i tartufi...anch'io non ho mai provato...salvo la tua ricetta..per quando mi verrà l'ispirazione

Le Pappe di Alessandra! ha detto...

Anche il titolo mi piace!Bravissima Micaela!Un'altra versione dei tartufini,io adoro provare cosette nuove!!!

i dolci di laura ha detto...

gnam gnam! che golosità! troppo buoni!

Gunther ha detto...

complimneit per questi bei tartufi, da tenere lì sul tavolo sono una tentazione infinita

Fantasilandia ha detto...

Mikyyyyyyyyyy che buoniiiii!!!!
Pure ioooooo!!!!!
Ipercalorici, ma io me li papperei tutti!!!!!!!!
Passa da me c'è un bel premietto per teeeeeeee!!!
Baciniiiiiii

kristel ha detto...

Buoni! Dessert ideale da portare a casa di amici o da preparare in poco tempo.
Anche io non li faccio mai perché uno tira l'altro.
Bacioni!!

Micaela ha detto...

@ Mirtilla: graziee!
@ Manu e Silvia: invece è vero! Beh, non ci vuole poi tanto!
@ Onde: condivido la mia tentazione con voi :-P
@ Pizzicotto: io ho provato questa ricetta senza panna! Me l’ha data la mia amica!
@ Sara: fai benissimo!
@ Le Pappe di Alessandra: provali, a me sono piaciuti molto!
@ I dolci di Laura: graziee!
@ Gunther: è vero!!! :-P
@ Fantasilandia: grazie cara, passo quanto prima!!!
@ Kristel: infatti… per questo è meglio regalarli! :-P

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Guarda mi segno la ricetta perchè prima o poi mi voglio far del male goloso anche io !!! Buona Giornata Laura

Arietta ha detto...

nemmeno io li ho mai provati! ho fatto altri dolcetti in questo formato e confermo: impossibile resistere dal portarne alla bocca uno dietro l'altro. Il formato, è vero,ma anche la consistenza scioglievole ti fregano in quattro e quattr'otto....salvo ritrovarteli sui fianchi! azz! :D
un abbraccio affettuoso

Micaela ha detto...

@ L'Antro dell'Alchimista: fai benissimo Laura! ogni tanto ci vuole!
@ Arietta: è proprio vero! con questi ti fai proprio del male!!! un abbraccio anche a te!

Vale ha detto...

i tartufi sono sempre golosissimi!sono proprio perfetti i tuoi,da offrire agli ospiti sono l'ideale,fanno sempre una gran scena! :-)

Chiara ha detto...

buonissimi!!!una vera tentazione!!!ma ogni tanto ci vuole!!baci

Le Vinagre ha detto...

che buoni, devono essere veramente semplici...anche io non li ho mai provati prima, ma li ho mangiati spesso preparati dagli altri...
buoni buoni!!

Carolina ha detto...

Mamma mia che buoni... Io avevo sempre e solo visto quelli con solamente il cioccolato, l'aggiunta dei biscotti mi mancava proprio! Scommetto che non hai fatto in tempo a portarli in tavola che già erano terminati. Io, ad esempio, non saprei resistere ad una tentazione del genere e finirei per farmi del male!
Bravissima e buona serata!

Kitty's Kitchen ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Tittina ha detto...

ciao Micaela sicuramente avrai fatto un figurone con questi dolcetti...un bacio Tittina

Kitty's Kitchen ha detto...

Che aggiungere di più! Vedo già tanti commenti entusiasti! Chissà che figurone dalla tua amica stanne certa! Ci metteranno un nano-secondo a sparire tutti!
Quindi fossi in te qualcuno me lo terrei da parte!
Baci
Elisa

princicci ha detto...

mamma mia micaela che buoni!!!!!!assolutamente deliziosi...ne mangerei appunto qualcuno adesso!!!!!!bravissima baci claudia

Pepe Rosa ha detto...

mamma che libidineee

Maurina ha detto...

Che golosita' ... mi ci vedo, davanti alla tv alla sera, uno via l'altro... no, non li devo fare!!

elisa ha detto...

Sono buonissimi!Anche io ogni tanto li preparo e sono molto simili ai tuoi..una goduria!

Micaela ha detto...

@ Vale: graziee!
@ Chiara: è vero, ogni tanto ci vuole!
@ Le Vinagre: si, sono semplicissimi!
@ Carolina: è vero, sono una tentazione vera e propria!
@ Tittina: grazie cara!! un bacione!
@ Kitty's Kitchen: infatti prima di portarli alla mia amica me ne sono mangiati un paio!
@ Princicci: grazie, a chi lo dici!
@ Pepe Rosa: è vero!
@ Maurina: fai bene, sono deleteri!
@ Elisa: mi confermi allora che sono uno tira l'altro?

Ciboulette ha detto...

non li faccio mai per le tue stesse motivazioni :) allora ne rubo uno dei tuoi! :)

La versione con il tuorlo ed i biscotti non l'avevo mai vista, interessante!

v@le ha detto...

Che buoniiiii!!!!
vale

babi ha detto...

Buoooniii!!! Cioccolato mon amour!

Anicestellato... ha detto...

Buooooooniiiiiii! posso rubarne uno?

€llY ha detto...

Che buoni! Come ti capisco, anche io se li avessi in frigo non potrei non mangiarli!

Micaela ha detto...

@ Ciboulette: :-) fai bene!!!
@ Vale: graziee!
@ Babi: grazieee!
@ Anicestellato: anche due!
@ €llY: meglio non farli! :-P

Snooky doodle ha detto...

che golosi questi ! uno tira l altro :)

Froda ha detto...

Ciao! Ti ho trovata gironzolando tra i blog. O meglio, ho trovato i tuoi tartufi... li ho appena provati, favolosi! Ti ho linkata sul mio blog per diffondere questa slurposità =)
Oltretutto temo per te che diventerò un'assidua frequentatrice di questo posticino carino... =p

Froda

Micaela ha detto...

@ Snooky: graziee!
@ Froda: grazie Froda, mi fa piacere!!! a presto!

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