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mercoledì 10 dicembre 2008

Pasticcini al cocco e mandorle





Quando ho visto questi dolcetti non ho saputo proprio resistere alla voglia di provarli subito. Sono semplicissimi davvero. Mi sono accorta troppo tardi che il cocco grattugiato non era sufficiente cosĺ ho sostituito una parte del cocco con della farina di mandorle. Sweetcook li ha fatti più grandi, io li ho fatti piccini piccini e me ne sono venuti una trentina. Insomma regolatevi voi.



Per 30 dolcetti:
100 gr zucchero
1 uovo
45 gr cocco grattugiato
45 gr di farina di mandorle
20 gr farina



Procedimento:
Mescolare con un cucchiaio di legno l'uovo e lo zucchero, aggiungere cocco, farina di mandorle e farina. Mescolare il tempo necessario per far amalgamare gli ingredienti tra loro e formare le palline con la mano. Mettere ogni pallina in un pirottino o direttamente sulla teglia con carta forno e far cuocere a 180° per 8 - 10 minuti (dipende dalla grandezza). Toglierli appena sono belli dorati, senza farli scurire troppo altrimenti diventeranno duri.

29 commenti:

Denise ha detto...

mmmmm...devo assolutamente provarli!! Grazie mille dell'idea!
Ciao ciao!

Claudia ha detto...

Che belli!!!!!!!

Mary ha detto...

che carini ....lasciami qualcuno ! baci....

Gunther ha detto...

sono asslutamente deliziosi una prwview per il pranco di natale sicuramente

Lady Cocca ha detto...

Deliziosiiiiiiiiiiiiiii.....brava come sempre, un abbraccio lidia

manu e silvia ha detto...

ma che golosità questi pasticcini!! impossibile resitervi!!!
bacioni

roxina ha detto...

Che bellini che sono! Bravissima :)
un abbraccione!

Lo ha detto...

sono deliziosi :) aggiungere le mandorle li rende ancora più buoni

Onde99 ha detto...

Ti sono venuti troppo carini! Pensi che possa pubblicare anch'io il volantino per l'adozione del cagnolino?

Arietta ha detto...

azz manco da una settimana e mi sono persa un sacco di ricette! e mi piacciono tutte, dai vanille kipferl (che anche io devo fare...mi sa che abbiamo avuto lo stesso programma di marcia :P), ai canederli (spero di mangiarli domenica a Merano,se non viene brutto tempo :-( perchè altrimenti non andiamo) a questi dolcetti deliziosi....quando mi inviti a cena? :D
un bacione e grazie della segnalazione sui pepparkakor,ho provveduto a dirlo sul post!

Arietta ha detto...

azz manco da una settimana e mi sono persa un sacco di ricette! e mi piacciono tutte, dai vanille kipferl (che anche io devo fare...mi sa che abbiamo avuto lo stesso programma di marcia :P), ai canederli (spero di mangiarli domenica a Merano,se non viene brutto tempo :-( perchè altrimenti non andiamo) a questi dolcetti deliziosi....quando mi inviti a cena? :D
un bacione e grazie della segnalazione sui pepparkakor,ho provveduto a dirlo sul post!

i dolci di laura ha detto...

che belli! sembrano davvero buonissimi! scommetto che li ha assaggiati anche Ariel! :)

unika ha detto...

niente lievito?
Annamaria

babi ha detto...

mmm...very sweet! sembrano soffici soffici...troppo carini! sarà che sono troppo golosa...ma io ci avrei aggiunto pure qualche gocciolina di cioccolato...ah...svengo!
bravissima michi!!! un bacione ;)

Pamy ha detto...

visto che ne hai tanti te ne rubo 4 o 5!!

ღ Sara ღ ha detto...

che meraviglia!!! sono slurposissimi!!!

princicci ha detto...

buonissimi.......e bellissimi....baci claudia

Snooky doodle ha detto...

buoni questi !! e poi sono propio carini cosi :)

Micaela ha detto...

@ Denise: di niente!!
@ Claudia – Mary – Gunther – Lidia – Manu e Silvia – Roxina – Lo – Sara – Princicci – Snooky Doodle: grazie!!!
@ Onde: certo che puoi, anzi se lo fai Lucky avrebbe una possibilità in più!
@ Arietta: mi sa tanto di si :-)! Di niente, è bello confrontare le proprie esperienze in campo culinario :-)
@ I Dolci di Laura: ma certo!!! :-)
@ Annamaria: Esatto, niente lievito!
@ Pamy: va beneee!

blunotte ha detto...

ma che carini, in questi giorni ho poco tempo, ma vorrei proprio provarli.

Vale ha detto...

che belli questi dolcetti!!sono carinissimi cosi piccolini!se ne possono preparare tante varianti diverse :-) davvero belli!!

Les recettes de Céci ha detto...

hummmmm....trop trop mimi tes petites bouchées...un vrai délice pour les yeux...

bisous

Dolcienonsolo ha detto...

Buoniiiiiii, grazie per la visita, tornerò presto!!

Luciana ha detto...

Ma che carini, io adoro i tuoi dolcetti!!!
Bacioni :-)

may26 ha detto...

♫♫ Ciao Micaela ,mmm ottimi questi pasticcini li provo anchio (-_^) ciao un bacione ♫♫

Mietta ha detto...

que deliciosos bonboncitos!

Maurina ha detto...

Ricordo di averli fatti anch'io un paio di anni fa, solo con farina di cocco. Buoni e veloci. Li avevo decorati sopra con filini di cioccolato fondente fuso: una golosita' in piu'!

manu ha detto...

che belli questi pasticcini!!! un bacio grande grazie per essermi stata vicino!!! ti abbraccio

Micaela ha detto...

grazie a tutte, siete veramente troppo gentili!

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