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giovedì 11 dicembre 2008

Frollini di Santa Lucia


Prima di trasferirmi a Verona il giorno di Santa Lucia era un giorno come tutti gli altri. Sin da piccola ho sempre festeggiato la befana invece ho scoperto che qui per i bambini la festa di Santa Lucia è molto simile alla mia epifania!
La festa di S. Lucia è radicata nella tradizione natalizia di Verona. La sera del 12 dicembre Santa Lucia si manifesta ai bambini vestita da sposa e distribuisce loro caramelle e cioccolatini. Nella notte tra il 12 e il 13 dicembre, porta i doni ai bambini buoni e il carbone a quelli cattivi. La sera prima del suo arrivo si è soliti lasciar da mangiare sulla tavola: ogni componente della famiglia deve preparare un piatto vuoto che Santa Lucia riempirà di dolci, tra cui le famose "frolle di S. Lucia. In questa sera i bambini vanno a letto presto e aspettano l’arrivo di Santa Lucia con gli occhi chiusi per paura che Santa Lucia li accechi con la cenere, se li trova svegli. In centro a Verona da una settimana prima si trovano i famosi “Banchetti di Santa Lucia” pieni di dolci e giocattoli.
Adesso che vi ho raccontato la storiella passiamo alla ricetta. Ho chiesto alle mie amiche del posto ma non hanno saputo darmi la ricetta dei famosi frollini di Santa Lucia così ho fatto una ricerca e ho trovato questa che mi è piaciuta molto.




Ingredienti:
300 gr farina
150 gr burro freddo a pezzetti
1 cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di sale
150 gr zucchero a velo
1 bustina di vanillina
scorza di limone grattugiato
3 tuorli
latte se occorre



Procedimento:
Nel mixer frullate la farina setacciata col lievito, insieme al burro e al sale.
Unite poi tutti gli altri ingredienti e frullate a velocità bassa. Se il composto non si rapprende aggiungete un cucchiaio di latte.
Far riposare la frolla in frigo per un ora circa avvolta in un foglio di pellicola.
Ritagliare i biscotti con le tradizionali formine e cuocere a 160° per 10 min.
Lasciar raffreddare su una griglia e cospargere di zucchero a velo.

36 commenti:

Mirtilla ha detto...

mmm..ma che buoni!!
intinti nel te'...o piu'peccaminosamente nella cioccolata calda..

sweetcook ha detto...

Quì dalle mie parti non c'è l'usanza di preparare queste frolle, però magari la potrei istituire io ;-)Devono essere deliziose:-)

Denise ha detto...

Sono stata a Verona varie volte a S.Lucia, essendo ad un'ora e mezza da BZ, e i banchetti di S.ta Lucia sono proprio carini! Poi verso Natale c'é una superstellacometa gigante che parte dall'Arena! Buoni questi biscottini, semplici e da aggiungere nel piattino di Natale!

Ady ha detto...

Devono essere davvero deliziosi questi biscottini, hissà se riesco a farne qualcuno anch'io prima di Natale, grazie cara di essere passata da me!

Onde99 ha detto...

Sembrano morbidissimi!!! Se hai voglia di fare la santa Lucia della situazione e portarmene un piattino...

michela ha detto...

Quando vedo questi dolcetti e poi leggo commento mi vien da dire solo una cosa 'gnam gnam gnam'
poi devo fare la civile ed allora ti dico che son bellissimi!!
ciao+

Camomilla ha detto...

Qui a Bologna c'è il mercatino di Santa Lucia, ma non sono a conoscenza del fatto che si preparino biscotti o altro genere di dolcetti... è una bellissima tradizione trovo, qui da noi (o almeno nella mia famiglia) Santa Lucia corrisponde alla descrizione della Befana. Questi frollini devono essere una delizia, spero di svegliarmi e trovarli anch'io in un piattino per la colazione del mattino!
Un bacio cara!

Lo ha detto...

sai che le ho mangiato durante il mio week end e mi sono fatta raccontare tutto di santa lucia!

manu e silvia ha detto...

neppure noi conoscevamo questa tradizione..e si che non abitiamo poi così lontano!!!
comunque è molto dolce...e i biscotti sembrano davvero buonissimi!! quasi quasi domani sera passiamo di lì...
bacioni

unika ha detto...

devono essere buonissimi:-) un baciotto
Annamaria

Pamy ha detto...

devono essere ottimi, sai anche io stasera farò dei biscottini;)) baci

Mammazan ha detto...

Belli, semplici, classici...sempre un successo!!!!

cinzia cipri' ha detto...

buoni buoni! questi sono i biscotti che amo tanto!
Cinzia

pizzicotto77 ha detto...

Buoni questi biscottini. Sai che io alla befano lasciavo la tavola apparecchiata!!!!baci baci

Arietta ha detto...

"Stellari" questi biscottini eheh! devo dire che qui non è molto sentita come festa, proprio per niente, ma mi ricorda sempre mamma, cresciuta a Gonzaga, nel mantovano, che lì si festeggiava Santa Lucia, addirittura i regali li portava lei e non Babbo Natale! peccato, avrei potuto avere la scusante per gustarmi un dolcetto...ma ce l'ho lo stesso vero? ;)

Elle ha detto...

che belle frolle.. e poi, capitano a puntino... ho finito i biscotti, farò questi!
Grazie!

Fantasilandia ha detto...

Qui a Firenze non è festeggiato per quanto ne sappia, invece a Palermo si preparano tantissime chiccherie!!!
I biscotti che hai fatto sono super meravigliosi e poi sono facilissimi!!!
Brava Miky!!!!
Propongo uno scambio, io ti mando le arancine e panelle, tu invece a me un kg di questi fantastici biscotti!!!!!!!
Baciuzziiiiiiiiiii

manu ha detto...

sono bellissimi!!! brava!!! un bacio

babi ha detto...

Quand'ero piccolina mi raccontavano spesso la storia di Santa Lucia, ma non ho mai assaggiato i biscottini e non avevo neanche idea che a Verona fosse viva la tradizione di festeggiarla. I banchetti di cui parli devono essere uno spettacolo da vedere! Un bacione :)

Alessia ha detto...

Anche in Emilia la festa di Santa Lucia sostituisce un po' quella della Befana, quantomeno nell'attesa di dolcetti e regali.
A Bologna per esempio i mercatini di Natale si chiamano anche "mercatino di S. Lucia".
Quanto ai biscotti, se te ne avanza uno, io sono qua.

:-)

A.

Claudia ha detto...

ma che buoni sti biscottini!!!! gnammmm e pure a forma di stella!

Dolcetto ha detto...

Che bella questa tradizione, non la conoscevo! E che delizia questi biscotti, me ne papperei un kilo subito!

Mary ha detto...

questi sono uno dei biscotti che non arrivo a conservare piu di 24 ore per quanto sono buone!

Anicestellato... ha detto...

Non si finisce mai di imparare, non sapevo di Santa lucia, grazie per la news e complimenti per queste delizie zuccherose, un abbraccio

Micaela ha detto...

@ Mirtilla: è vero cara!!! Ce li vedo proprio anch’io!
@ Sweetcook: certo, ogni scusa è buona!
@ Denise: è stupenda la stella cometa che mettono in piazza Bra, hai ragione!!!
@ Ady: di niente, passo volentieri!
@ Onde: ma certo cara, per te e i tuoi cricini questo ed altro!
@ Michela: grazie cara!
@ Camomilla: anche a casa mia si è sempre fatto così alla Befana ma qui a Verona è diverso… paese che vai…
@ Lo: davvero? allora sarai informatissima!
@ Manu e Silvia: quando volete! :-)
@ Annamaria: grazie cara|
@ Pamy: anch’io vorrei farne degli altri ma ho pochissimo tempo! Sigh!
@ Mammazan: grazie!
@ Cinzia Ciprì: Benvenuta!!! :-)
@ Pizzicotto: anch’io! :-)
@ Arietta: certo cara!!!
@ Elle: ok, poi fammi sapere!
@ Stellabianca: infatti, dipende da paese a paese, neanche a Bari viene festeggiata Santa Lucia! Per lo scambio sono d’accordissimo! :-)
@ Manu: grazie cara!
@ Babi: è vero, sono bellissimi!! Anch’io sapevo la storia di Santa Lucia ma non l’ho mai festeggiata a Bari!
@ Alessia: anche qui si chiamano “mercatini di Santa Lucia” :-) per i biscotti te li do volentieri! :-)
@ Claudia: graziee!
@ Stefy: a chi lo dici, poi con questa fame!
@ Mary: hai ragione! :-)
@ Anicestellato: grazie cara! Un bacione

Les recettes de Céci ha detto...

rhoooo...très gourmands ces sablés, je t'en chipe un....bon deux....

bisous

Ana ha detto...

buoni buoni!gnammmm e pure a forma di stella! Un bacione.

Maya ha detto...

Seeeeenti... io non sarei il legittimo destinatario di questi frollini..... ma ne posso prendere comunque uno?????? tanto mica se ne accorge??!!;p

€llY ha detto...

Ma che buoni questi biscotti di santa lucia, che brava che sei! Mi è venuta voglia di rifare colazione, però con i tuoi frollini!

Un bacione!

MissK ha detto...

che buoni..si avvicina il Natale e vengono fuori tutte queste golosità..impossbile resistervi

Snooky doodle ha detto...

non sapevo che esistesse st Lucia . Interessante. Sapevo pero della befana anche se qui non esiste . Solo in Italia credo.

Snooky doodle ha detto...

i biscotto sono bellissimi :)

camycamy ha detto...

Scusate..volevo fare una domanda...Con queste dosi quanti biscotti vengono fuori più o meno?
Grazie mille

camycamy ha detto...

Ciao ragazzi...una domanda...quante frolline di S. Lucia escono con le dosi indicate? Perche me ne servono parecchie... :-) Grazie mille

camycamy ha detto...

Ok...l'ho postato due volte.. :-)

Micaela ha detto...

camycamy se non ricordo male una trentina

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