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venerdì 19 dicembre 2008

Biscotti integrali al miele





Ho trovato questa ricetta sul mio tanto adorato libro di biscotti! Premetto che non sono molto dolci, non contengono affatto burro ma solo olio d’oliva. Hanno un sapore decisamente rustico! Non sono male, certo non posso dire che sono buoni come i kipferl che ho fatto giorni fa ma sono ottimi per chi è a dieta e deve limitare grassi e zuccheri!



Ingredienti:
180 g farina integrale
1 uovo
2 cucchiai miele
6 cucchiai olio extravergine d'oliva
1 bustina vanillina
1 cucchiaino lievito in polvere
50 gr di zucchero a velo
1 pizzico di sale



Procedimento:
Lavorare con un cucchiaio il miele e l'uovo, unire la farina integrale, la vanillina, lo zucchero a velo, il sale e il lievito setacciati insieme, aggiungere anche l’olio e continuare a mescolare. Prelevare con un cucchiaino poco impasto per volta e fare delle palline. Disporle in una teglia rivestita con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.




Questa sera parto, torno in Puglia per le vacanze di Natale e torno il 6 gennaio! Spero di riuscire a sentirvi anche da lì ma se non dovessi riuscirci vi auguro buone feste.

14 commenti:

unika ha detto...

Buon viaggio e tanti auguri per un felice Natale sereno e pieno di gioia:-)
Annamaria

Claudia ha detto...

Micaela questi biscottini devono essere davvero buoni, poi con il miele che io lo metto dappertutto!!!! Ti auguro un buon viaggio e un sereno Natale, fine anno e ottimo inzio... .-))))) bacioniiii

manu e silvia ha detto...

sai che qsueti biscottini ci piacciono davvero molto! son diversi dai soliti fin'ora pubblicati nei vari blog...e meglio ancora se non son troppo dolci!! poi: farina integrale e miele è un abbinamento azzeccatissimo!!
bè..se non ci sentiamo più..Buone Feste!!!
un bacione da entrambe

Denise ha detto...

Woww...dei biscotti dietetici finalmente, basta ciccia e brufoli!
Buone feste cara!!!

Il MondoZuccherato di Ale! ha detto...

Mmhmm!!Mi piacciono le cose rotonde da mangiare!che belli!mi sanno di scrocchiosi,slurp!

Lo ha detto...

i biscotti mi semrbano ottimi..e poi ci vogliono anche quelli leggeri....buon viaggio e buone feste un abbraccio

babi ha detto...

devono essere buonissimi michi!
ma sai che mia madre preferisce usare l'olio nei dolci al posto del burro? ogni volta che mi vede allungare le mani su un panetto di burro si mette a urlare "nooo prendi l'olioooo!!!" ah ah ah!
ti auguro di passare delle belle feste con i tuoi familiari :)
tanti, tantissimi baci!!!

michela ha detto...

i BISCOTTI son bellissimi!
ti auguro buon viaggio ed un Natale pieno di serenità e gioia.
ciao

pizzicotto77 ha detto...

Allora auguroni. Io partirò martedì per andare dai miei e poi anche a capodanno sarò fuori in Toscana però spero di aggiornare ogni tanto. Passa un Natale bellissimo e speriamo che Babbo Natale ti porti ciò che desideri di più. Un bacio grande grande

Onde99 ha detto...

Ho una particolare simpatia per i biscotti poco dolci e il tuo libro dei biscotti dev'essere fantastico! Ancora Buon Natale!!!

Mary ha detto...

Buon viaggio e tanti auguri....grazie che ci lasci con dolcezza! Belli questi biscotti!

Carolina ha detto...

Che teneri questi biscotti. Mi piace l'abbinamento olio-miele! Da toscana quale sono lo metterei dovunque...
Buon viaggio e tanti auguri cara!

Ross ha detto...

E buon viaggio, carissima, buon Anno Nuovo a te ed ai tuoi cari, a tutto il mondo. Baciotti a tutti voi.

Ross ha detto...

I biscotti son veramente golosi, chissà che buoni devono essere.

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