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lunedì 17 novembre 2008

Torta ricca di mele


Ecco un’altra versione di torta di mele! A differenza della precedente questa è davvero ricca di mele! La ricetta proviene dal Blog di Viviana. Se devo essere sincera l’impasto mi è venuto un po’ duretto, non so come mai, sicuramente ho sbagliato qualcosa io perché quella di Viviana mi sembrava sofficissima!! E 1 kg di mele mi sono sembrate un po’ troppe, infatti non sono riuscita a farcele stare tutte, una mela circa non è entrata.. forse lo stampo era troppo piccolo?? Ma se avessi usato uno stampo più grande l’impasto non avrebbe coperto neanche il fondo della tortiera!!! Bu! Tutto sommato non era cattiva come torta, infatti in poco tempo è finita!!!



Ingredienti
1 kg di mele golden
120 gr di zucchero
150 gr di farina
150 gr di burro
2,5 cm di vaniglia in baccello (io ho usato quella in fialetta)
2 uova intere + 1 tuorlo
2 cucchiai di zucchero
Succo di un limone



Procedimento
Tagliare le mele a fettine di mezzo cm. Metterle in una ciotola con il succo di limone e i due cucchiai di zucchero.
Lavorare burro e zucchero fino a rendere il composto spumoso, aggiungere l’aroma di vaniglia e le uova. Infine aggiungere la farina poco alla volta.
Mettere il composto in una teglia imburrata, livellarlo bene e disporre sopra in senso circolare le mele. Cospargere la torta con zucchero semolato e infornare in forno caldo 180° e cuocere per 45 - 50 minuti.



ringrazio infinitamente la mia nuova foodblog amica Milla per avermi assegnato il premio Dolce-Memole! :-)

34 commenti:

Claudia ha detto...

Io l'adoro la torta di mele... questa ha un aspetto invitante!

Pamy ha detto...

buona la torta di mele!!! io l'adoro

kristel ha detto...

Esistono 1.000 tipi diversi di torta ma sono tutte buonissime. E questa mi piace proprio!
Un bacione!!

Mary ha detto...

Questa si che è la stagione della torta i mele , buonaaaaaaaaa !!!

Maya ha detto...

Sembra una magnifica rosa!Bravissima Michi

babi ha detto...

un'altra torta di mele? che buona!!! stavo pensando una cosa, visto che dici che ti è venuta un po' duretta...potresti provare a rifarla sostituendo il burro con olio e aggiungendo un po' di latte...forse viene più soffice. un bacione michi, buon inizio settimana! :)

i dolci di laura ha detto...

sembra davvero buonissima me ne passi una bella fettona? ciao

babi ha detto...

dimenticavo: la tua cucina è bellissima!!!

Camomilla ha detto...

Ciao tesora! L'aspetto di questa torta è davvero delizioso, ma non saprei dirti come mai l'impasto ti è risultato un po' duretto... Comunque son certa che sarà stata ottima, anche perchè altrimenti non sarebbe finita così in fretta no?
Un bacio grande e buon lunedì!

Les recettes de Céci ha detto...

hummmmm, voi a provare scivirti un po in italiano....

Mi piace molto la tua torta...buonissima....

bisous

Grazzie mille per venir a visittare mi blog....

LaSere ha detto...

Sono appena tornata e già nel tuo blog trovo fantastici spunti. Ho una cassetta di mele del Trentino...ottimo modo per iniziare ad usarle. Baci

Onde99 ha detto...

Ma sembra buonissima, secondo me non hai ragione di essere perplessa!!!

princicci ha detto...

sembra deliziosa!!!!!!ha un magnifico aspetto ....bravissima!!!!baci claudia

pizzicotto77 ha detto...

Le torte di mele stanno spopolando, sono così buone. Un bacione!!!!

NIGHTFAIRY ha detto...

Anche io ne faccio una simile come dosi, é buonissima!a me piacciono belle melose..ghgh..Buon inizio settimana!

Lo ha detto...

una torta di mele che sembra una rosa! :)

Arietta ha detto...

vista così sembra che non abbia proprio nulla da eccepire, ma sarei disposta al sacrificio di assaggiarla per confermarti le tue perplessità :-P Sono una furbona vero? :D
Forse l'impasto era un po' troppo consistente e andava diluito con un filo di latte? non so,ipotizzo eh!
un abbraccio grande!

Snooky doodle ha detto...

questa mi sembra buona e bella :) vorrei un pezzo adesso per favore :)

Micaela ha detto...

@ Claudia - PAmy - kristel - Maya - Laura - Princicci - LaSere - Pizzicotto77 - Nightfairy - Lo - Snooky doodle: grazie carissime!
@ Mary: è vero, io ne faccio un sacco!
@ Babi: grazie mille per il suggerimento! proverò a seguire il tuo consiglio, anche secondo me ci voleva un pò di latte!
p.s. sono contenta che ti piaccia la mia cucina :-)
@ Camomilla: ciao cara! si, alla fine non era male, tutto sommato era buona ma la prossima volta voglio aggiungere un pò di latte come mi suggerisce Babi! un bacione anche a te!
@ Céci: Grazie cara! :-) vengo volentieri a visitare il tuo blog perchè è uno dei miei preferiti! :-)
@ Onde99: non so... proverò a rifarla! magari ho sbagliato qualcosa!
@ Arietta: per l'assaggio mi sta bene :-) proverò a seguire il tuo consiglio e quello di Babi, la prossima volta aggiungerò un filo di latte! un abbracci anche a te!

manu ha detto...

sembra una rosa per quanto è bella!!! ci sentiamo la prox settimana sono di partenza baci

manu e silvia ha detto...

altro che ricca..è propri obuonissima!!! brava brava...ne è rimasta una fettina per noi vero??? bacioni

Micaela ha detto...

@ Manu: grazie cara, allora alla prossima settimana!
@ Manu e Silvia: ma certo care! :-P

Mirtilla ha detto...

ma che delizia!!!!
che ne dici di inviarne una bella fettona qui a Palermo?

dario ha detto...

è proprio una gran bella torta!!!!!
bravissima!!!!!
ciaooooo e buona settimana!!!

unika ha detto...

in effetti gli ingredienti come quantità sono un pò anomali....troppo burro in proporzione della farina...troppe uova...probabilmente non erano stati trascritti bene gli ingredienti...a volte succede:-) si...non poteva essere soffice ma l'importante è che alla fine è finita lo stesso:-)
Annamaria

Luciana ha detto...

A me non sembra affatto male, tempo fa facevo una torta alle mele molto simile come ricetta, però c'era anche il latte ed anche più farina ed era buonissima!
Ma sono da tantissimo che non la faccio, perchè mi piace provare ricette nuove!
Proverò anche la tua ;-)
Un bacione e buona settimana!

vale ha detto...

bellissima anche la torta!!!!
baci
vale

Milù ha detto...

Io l'adoro, buona la torta di mele!

Dolcetto ha detto...

Che buona la torta di mele, per me è tra i dolci top! L'ho mangiata anch'io ieri e ripeterei subito con la tua versione bella ricca di mele (che è quella che preferisco!)

Fantasilandia ha detto...

Ottimissimaaaaaaa questa torta di mele!!!! Slurp Slurp
E poi è facilissima da fare. Bravissima Miky
Un mega kiss

sweetcook ha detto...

Tra questa torta di mele e quella precedente di ricotta non saprei quale scegliere...e se le assaggiassi tutte e due?:)

sorbyy ha detto...

Devo dire che questa ricettina m'ispira molto ciao

roxina ha detto...

Da svenire...Micaela, sei stata bravissima, adoro le torte di mele "ricche"!
non so piu che complimenti farti... :P
un bacio

Micaela ha detto...

@ Mirtilla: ma certo cara!
@ Dario: Grazie!!!
@ Annamaria: chissà… si comunque alla fine l’abbiamo divorata ugualmente!
@ Luciana: la prossima volta aggiungerò anch’io un po’ di latte!
@ Vale - Milù: grazieeee!
@ Dolcetto: anch’io la preferisco ricca di mele!
@ Stellabianca: Grazie cara!
@ Sweetcook: io ti consiglio quella di ricotta! 
@ Sorby: Grazie, ciao!
@ Roxina: grazie, sei gentilissima!

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