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Questa torta è buonissima!!! La preferisco di gran lunga a quella che avevo fatto tempo fa. È colorata, ricca di carote e mandorlosa, e per di più ha un leggero retrogusto di limone. Buonissima davvero. Da ora in poi farò sempre questa. Per giunta ha pochissime calorie per la totale assenza di grassi. Io ho fatto la metà di questa dose perchè come sempre preferisco fare torte piccoline, visto che siamo in due a mangiarle, avrò usato uno stampo da 20 - 22 cm di diametro ma per uno stampo da 24 va bene la dose intera!
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Ingredienti:
4 uova
200 gr di zucchero
300 gr di carote
200 gr di mandorle tritate grossolanamente
Buccia di un limone grattugiata
220 gr di farina
1 bustina di lievito
2 cucchiaini di malto d’orzo (facoltativo)
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Procedimento:
Tritare le carote, sbattere in una ciotola le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio, incorporare la farina, le mandorle, la buccia di limone, il malto e il lievito. Mescolare bene e infine aggiungere anche le carote. Mescolare ancora, versare in uno stampo imburrato ed infarinato e infornare per 35 – 40 minuti a 180°. Far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
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47 commenti:
mmmmmm ma che buona deve essere!!! a me piace tantissimo.. io sono impazzita per cercare di ricreare le "camille" e sembra che ci sia riuscita.. ma la classica torta di carote come l'hai fatta tu, non si batte mica!
buooooona! mi ricorda tanto quando ero piccola, quante camille ho mangiato!!! c'è una fettina anche per me?
baci
Al fatto che siate solo in due a mangiarle si può rimediare in fretta: d'ora in poi dovrai contare anche me tra i tuoi commensali!!!
Ti è "caduta" la mandorla nella gabbietta dei cricetini?
è molto bella questa torta di carote un modo originale per mangiare le carote
che bella michi! è arancionissima! bravissima!!! ;)
Qunatè buona la torta di carote , brava!!!!
ciaoo è buonissima la torta di carote ank io la faccio e spesso!
bacioni very
Buonissima davvero! Una ricetta da copiare, io poi che la torta con le carote non l'ho mai fatta devo assolutamente provarla...ciao
l'aspetto è meraviglioso poi senza grassi...io per mio gusto diminuirò lo zuccherò! :)
Ciao
sono venuta a farti i complimenti per il nuovo avatar.
Baci
Dalle foto è spettacolare, bravissima Miky!! ;-D
Mi devo decidere a farla, non ho mai fatto una torta alle carote ma, devo assolutamente tentare, sembra davvero deliziosa!!!!!!!!
Un bacione grandissimoooooo
Che meraviglia!!! io adoro le carote e questa torta è proprio da testare!!! sei sempre bravissima, è un piacere venirti a trovare e sorridere di piacere scorrendo le pagine di questo fanta-blog!!!! Un bacio grande,isa
@ Claudia: anch’io ho provato a fare le Camille tempo fa e anche quelle non mi hanno affatto delusa, anzi! La torta invece è più ricca di mandorle! È diversa dalle camille!
@ Laura: anch’io ne mangiavo tante! Certo che c’è!
@ Onde: va bene, sei la benvenuta :-) ogni settimana cadono sempre mandorle e arachidi per Ariel :-P
@ Gunther: giusto, e visto che le carote hanno mille qualità, questa torta piacerà anche a chi odia le carote!
@ Babi – Mary – Veronica: Grazie care!
@ Soleluna e Stellabianca: davvero??? Allora vi consiglio vivamente di provarla!
@ Lo: giusta osservazione! Se ti piace meno dolce puoi anche dimezzare la dose dello zucchero!
@ Laura: grazie :-) Il faccino di Ariel non stava più tanto bene visto che adesso è diventata una cricetona!
@ Isabel: che belle parole che mi scrivi!!! grazie di cuore! :-)
E' davvero invitante. Spero di riuscire a provarla presto ... Complimenti per il blog.
Ciao Miky,
non so perchè ma ogni volta passo di qui mi viene un'acquolina...saranno mica tutte le torte che ci stai sfornando, brava brava questa torta ha un aspetto bellissimo e deve essere davvero buona!
Sarebbe bello poter condividere tutti i piatti che prepariamo tutti insieme ma purtroppo dobbiamo accontenatrci solo delle foto!!
Baci
bravissima!!!
e mi piace anche tanto la decorazione,seemplice ma d'effetto!!
in effetti ha davvero un aspetto invitantissimo, il colore è qualcosa di strepitoso, mi piace tanto!
Baci :)
@ Maurina: Grazie e grazie di essere passata!
@ Benedetta: è vero, la tua idea sarebbe bella se potesse realizzarsi! :-P
@ Mirtilla: grazie!
grazie Danea! :-)
Mai fatta con le carote...
da provare!
baci
Ma che torta...deve essere buonissima...nunca he provato faccere una...
bisous
l' aspetto è divino....la proverò anche io!
Un bacio.
@ Daniela: provala perchè è davvero buona!
@ Cèci: ciao cara, consiglio anche a te di provarla!!! da quando l'ho provata la faccio almeno una volta al mese! baci
@ Maddea: provala pure!
Buona, mi ricorda tanto la merenda di quando ero bimba....
confermo che è buonissima... ho la tua stessa ricetta..devo rifarla è da tanto che non la faccio..un bacione Tittina
basta io di qui non passo più! :D scherzo eh! tu mi vizi con tutte queste torte, e io da ieri sono in regime alimentare equilibrato (badare bene,non dieta! cerco di limitarmi e di mangiare bene...) cmq il dolce a colazione nossignore non si tocca (ogni tanto!)...passerò di qui a rifarmi gli occhi negli altri momenti della giornata :D
adoro le torte di carote, la prima che feci non mi piacque tanto, invece l'impasto delle camille era divino! proverò anche questa!! bacioni!!
Bellissima! Da fare al più presto!
Un bacio
Silvia
Buonissima la torta di carote, è tanto che non la faccio, la prossima volta proverò questa!
Complimenti...... la voglio provare quanto prima!
E' diversa da quella che preparo abitualmente, in questa ci sono le mandorle che a me piacciono tantissimo!
Ciao!!
Un po' come la torta camilla ..buonissima!!
Un saluto..mi sono aggiunto alla lista dei tuoi lettori..
ciao! avevamo proprio intenzione di farla anche noi..ci piace moltissimo! magari eguiamo la tua ricetta, visto che ne sei rimasta così soddisfatta!!
bacioni
Mi prenoto per farla, se non fosse che ho le mandorle, ma da schiacciare l'avrei fatta oggi!
bravissima! la voglio provare :P
mmmm deliziosa, non appena comprerò le mandorle mi cimenterò!
Ciao!
Ciao carissima! Direi che è un dolce ideale per una sana colazione o merenda vista l'assenza di burro... deve essere molto profumata! E' bellissima la decorazione che hai fatto con lo zucchero a velo sai?
Anche da me siamo solo in due, ma la tortiera da 20 cm non sono ancora riuscita a trovarla, quindi uso sempre quella da 24...
Un abbraccio cara, buona giornata!
Questa la preparo alla prossima settimana, ci stavo già pensando e ora ho trovato una nuova ricetta da provare :-)
Grazie Micaela, a presto!
Sembrano davvero le camille ma in grande. Prendo nota, le carote fanno sempre bene. Se ho tempo le realizzo stile muffin e poi le posto collegando la tua ricetta. Onore al merito!!
miam..me ne dai una fettina?
L'ho provata ieri sera perché questo dolce mi incuriosiva. In ufficio è stato un successone. La prossima volta credo che metterò un po' meno mandorle, così resta un po' più gonfia, ma per il resto è perfetta. Grazie, lLura
la tua torta di carote ha un aspetto golosissimo , volevo chiederti se questa torta si può fare senza le mandorle grazie!!
Grazia non ho mai provato a farla senza mandorle per cui non so dirti come verrebbe! in caso ti consiglio di aumentare la quantità di farina (100 gr in più).
Ciao Cara! Mi sono portata via la ricetta per un'amica...e complimentoni da entrambe!
Bravissima, l'ho fatta oggi ed ò venuta benissimo, leggerissima! La inserisco anche sul mio sito con un bel link al tuo, brava http://www.cookinvenice.com
La faccio stasera!! Pero non e' come dici tu riguardo ai grassi e le calorie. Le mandorle sono tutte grassi, grassi buoni pero. E lo zucchero? Beh, in questa torta ci sono come minimo 800 calorie in zucchero. E' per questo che e' buona!!
Ho provato a farla ed è uscita deliziosa, solo che non amando le mandorle tritate grossolanamente ho messo quelle tritate finissimo, il risultato è stato davvero sorprendente non vedo l'ora di riaddentarla.
Ottima ricetta complimenti per il blog
Diego sono contenta che ti sia piaciuta. A presto,
Micaela.
L'ho fatta ieri ed e' proprio buona ..gnam...La prossima la porta in ufficio ai miei colleghi :-) GRAZIE MILLE!
@ anonimo: di niente, sono contenta che ti sia piaciuta!
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