Ciambellone super soft

Ecco un ciambellone semplicissimo, leggerissimo, il mio preferito… la ricetta è quasi uguale alla sette vasetti ma al posto del vasetto dello yogurt si usa come unità di misura un bicchiere di plastica e al posto dello yogurt si una un bel bicchiere di latte fresco. Io l’ho aromatizzato con buccia di limone grattugiata ma potete utilizzare gli aromi che preferite: cannella, anice, arancia, vaniglia, rum, mandorla… i più golosi possono arricchirlo con gocce di cioccolato fondente o con uvetta, io lo preferisco semplice perché è sofficissimo e per nulla secco!



Ingredienti:
3 uova
1 bicchiere di latte
2 bicchieri di farina
1 bicchiere di fecola
2 bicchieri di zucchero
½ bicchiere di olio di semi di mais
1 bustina di lievito paneangeli
Buccia grattugiata di limone
1 cucchiaio di zucchero per cospargere il ciambellone



Procedimento:
con le fruste elettriche sbattere uova e zucchero, aggiungere tutti gli altri ingredienti (per ultimo il lievito), versare in uno stampo imburrato e cospargere con 1 cucchiaio di zucchero semolato. Infornare per 35 minuti a 180°



Con l'occasione approfitto per ringraziare la cara Babi per avermi assegnato il premio "Criceto Goloso" :-) il mio preferito e la cara Daniela per avermi assegnato il premio Dolcezza. Grazie mille ad entrambe. Le premiazioni le ho fatte nei post precedenti quindi non le ripeterò. :-P