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martedì 14 ottobre 2008

Cappuccino Muffins



Ho visto sul Blog di Camomilla questi Muffins carinissimi così non ho potuto fare a meno di provarli. Per la ricetta originale vi rimando qui. Io ho fatto solo una piccola modifica, ovvero ho sostituito il caffè solubile con una tazzina di caffè e ho diminuito il latte di 30 gr. Il risultato non è proprio identico, sarà per questa mia piccola modifica?? credo proprio di si, perchè quelli di Camomilla sono più belli. ;-P



Ingredienti per circa 12 muffins:
260 gr di farina
100 gr di zucchero semolato
10 gr di lievito per dolci
3 cucchiaini da the di caffè solubile (io 1 tazzina di caffè ristretto)
½ cucchiaino di sale
230 gr di latte tiepido (io 200 gr)
115 gr di burro fuso
1 uovo grande
1 cucchiaino da the di essenza alla vaniglia
70 gr di gocce di cioccolato





Procedimento:
Far fondere il burro e farlo raffreddare; scaldare leggermente il latte.
Separare in due ciotole differenti gli ingredienti solidi da quelli liquidi.
1° Ciotola: setacciare la farina con il lievito, il pizzico di sale e lo zucchero. Mescolare accuratamente;
2° Ciotola: sbattere l’uovo con una frusta e aggiungere il burro fuso, il latte, l’essenza di vaniglia e la tazzina di caffè. Mescolare accuratamente anche questi ingredienti.
Versare il composto liquido su quello solido e mescolare pochissimo, solo per far amalgamare gli ingredienti tra loro. Aggiungere infine le gocce di cioccolato e mescolare ancora un pò. Versare il composto negli stampini per muffins e infornare nel forno già caldo per circa 20 minuti a 180°.

30 commenti:

Onde99 ha detto...

Veramente sono bellissimi anche i tuoi!!! E molto coccolosi!

Lo ha detto...

bhe sarà ma mi sembrano strepitosi anche i tuoi!

manu e silvia ha detto...

Ma scherzi..sono bellissimi anche i tuoi!
Chissà invece se usando la tazzina di caffè invece di quello solubile, sanno più da caffè...bho!!
bacioni e complimentissimi!!

Morettina ha detto...

Ciao tesorina! A me piacciono molto... nè prendo uno!!!!!
Kiss

Snooky doodle ha detto...

questi sono bunissimo con un cappucino che adoro :) ha sembrano buonissimi

Gaijina ha detto...

a me sembrano bellissimi lo stesso!!e poi, ,l'impoprtante è che siano buoooni e soprattutto soffici!

michela ha detto...

Certo che ti son venuti proprio bene.
ciao

Viviana ha detto...

uao, che soffici che ti sono venuti!! voglio provarli, magari per la colazione di domenica! che belli!! :D

essenza di vaniglia ha detto...

ma ti sono venuti benissimo!!!

ho visto la torta di mele che hai preparato qualche post fa...perchè non partecipi alla mia iniziativa "La mia torta di mele"?!
è appena partita, se ti va vieni a dare un'occhiata!
baci! :-))

nina ha detto...

A m sembrano bellissimi e buonissimi!

ღ Sara ღ ha detto...

che deliziaaaaaaaaa!! sono stu-pen-di!!

Maya ha detto...

mi sembrano proprio buoni anche i tuoi!!!
Poi con dei pirottini così divertenti!!! carinissimi con gli "smile"....!!!!
Bacio

pizzicotto77 ha detto...

Che bello sei tornata! non ti leggevo da martedì scorso e mi stavo preoccupando!!! Buoni questi muffins e anche lo striudel, e poi che brava che hai fatto tu la pasta!!! Baci baci

Dolcetto ha detto...

Come sono belli pacioccosi, perfetti!!

Micaela ha detto...

@ Onde99: Grazie cara, un bacione

@ Lo: Graziee Lo

@ Manu e Silvia: non credo… i miei sono venuti pallidini mentre quelli di camomilla sembrano molto più cappuccinosi, il caffè si sente poco nei miei…

@ Morettina: grazie cara!!! So che tu non resisti davanti a nessun muffin ;-P

@ Snooky doodle: grazie cara!!!

@ Gaijina: questo è vero… eppure devo riprovare la prossima volta con il caffè solubile :-/

@ Michela: grazie cara

@ Viviana: provali pure cara!

@ Laura: ho colto al volo l’occasione per partecipare, spero di riuscire a fare qualche altra tortina di mele ;-P

@ Nina e Sara: Grazie carissime

@ Maya: i pirottini appena li ho visti li ho comprati al volo! Di solito li trovo bianchi e insulsi!

@ Pizzicotto: grazie cara… mi siete mancate anche voi! :-P

@ Dolcetto: pacioccosi sono pacioccosi… per come si sono gonfiati mi sono stupita anch’io ;-P

Un bacione a tutte!

Pamy ha detto...

belli questi muffin!! ma dove hai preso quei bei stampini???

LUCIANA ha detto...

Ma che buoni, io poi adoro oltre ai muffin anche il cappuccino ;-)
Questi li copio subito, baci!!!!

Les recettes de Céci ha detto...

Super mimis ces muffins et en plus au capuccino, jadore!! Comment ne pas y avoir pensé avant!! Moi aussi je te dis bravo parce que ton blog respire la bonne humeur!!
Bisous et à demain!!!

manu ha detto...

un paio per domattina li posso avere?

Mary ha detto...

Sono molto invitanti ...uno adesso con una tazza di tè andrebbe proprio bene , bravissima!

Danea ha detto...

A me sembrano bellissimi!! E poi che carini quei pirottini :)
Li voglio anch'ioooooo (sia i pirottini che i muffins :P)
Baciotti.

Camomilla ha detto...

Miacela, ma che onore!!! Secondo me ti sono venuti benissimo invece, anche la forma è quella giusta! Ma dove li trovi i pirottini con le faccine? Invidia, grrrrr....
Un abbraccio mia cara!!!

Fantasilandia ha detto...

Buondìììì
Dopo aver provato varie ricettine al caffè, per la contentezza del mi Hombre (gli piace da matti il caffè) devo assolutamente provare i tuoi muffins!
Mi metto all'opera e ti faccio sapere.
Baci

muffin girl ha detto...

buondì!
per questa volta passo e questi bei muffins te li lascio tutti per te, non mi piace il caffè! :-P

Micaela ha detto...

@ Pamy: eheheheh… sono carini vero? Li ho presi da un semplice supermercato!
@ Luciana: copia pure! ;-P tutto merito di camomilla!
@ Cèci: grazie cara, sei come sempre gentilissima! :-P
@ Manu: anche 3!
@ Mary: grazie e grazie per essere passata!
@ Flavia: grazie, sei troppo gentile ;-)
@ Camomilla: grazie carissima, tutto merito tuo, i tuoi però sono inimitabili ;-) i pirottini li ho trovati al supermercato e li ho presi al volo ;-*
@ Fantasilandia: ciao!!! Mettiti pure all’opera, aspetto il verdetto!
@ Muffin Girl: mi dispiace cara di aver postato una ricetta che non ti piace :-/ tutto sommato ti ringrazioe per il commento sincero! Un bacione

dario ha detto...

ti sono venuto benissimo!!!!!!
brava!!!!!
e anche lo studel è fantastico!!!!
ciaoooo

Serendipity ha detto...

wow...sono perfetti per la colazione!!!

Micaela ha detto...

Grazie mille Dario e Serendipity

Anonimo ha detto...

Perche non:)

Anonimo ha detto...

leggere l'intero blog, pretty good

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