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martedì 21 ottobre 2008

Biscottini di Halloween

Con questi biscottini partecipo alla raccolta di Ross di ricette per Halloween. Come frolla ho voluto provare (era da tanto che volevo provarla) la frolla allo yogurt di Dolcetto. Rispetto alla frolla normale è molto più leggera e meno burrosa!





Ingredienti:
2 tuorli
50 gr di burro molto morbido
110 gr di zucchero
100 gr di yogurt cremoso
1 bustina di vanillina
scorza grattugiata di 1 limone
250 gr circa di farina
1 cucchiaino raso di lievito



Decorazione:
Cioccolato fondente
1 noce di burro
1 cucchiaio di acqua
zucchero a velo



Procedimento:
Lavorare con una frusta a mano i tuorli con lo zucchero, unire il burro, amalgamare bene ed incorporare anche lo yogurt, la vanillina e la scorza di limone. Aggiungere la farina setacciata con il lievito ed impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Far riposare in frigorifero per una decina di minuti avvolto nella pellicola. Stendere l'impasto come suggerisce Dolcetto tra due fogli di carta da forno infarinati o direttamente sul piano di lavoro infarinato, fino ad ottenere una stesa di mezzo centimetro circa. Ritagliare i biscotti con le formine e disporli sulla teglia rivestita di carta da forno. Cuocere nella parte alta del forno preriscaldato a 170° per circa 12 min. Far raffreddare i biscottini e preparare la glassa con zucchero a velo e pochissima acqua (la mia è un pò chiara perchè non avevo abbastanza zucchero a velo); spennellarli con la glassa e decorarli con cioccolato fondente fuso insieme a una piccola noce di burro. Si conservano per parecchi giorni.

21 commenti:

manu e silvia ha detto...

Anche tu hai fatto i biscotti per halloween!! Ma che brava e chissà che buoni...è la prima ricetta che vediamo con lo yuogurt!!
Bacioni!!

muffin girl ha detto...

devo cominciare anche io a fare i biscotti di halloween, ho delle formine horror che aspettano solo l'occasione giusta per essere usate!

roxina ha detto...

Belli, hehe hai tante belle formine per halloween..mi mancano acc. Un bacio :-*

Mary ha detto...

che carini , hai fatto bene ad iniziare con i biscotti sicuramento non durerano fino alla festa sono troppo buoni !!

Onde99 ha detto...

Ma oggi vi siete tutte buttate sui biscotti per Halloween? Solo a me mancano gli stampini???

ღ Sara ღ ha detto...

ma che cariniiiiiiiiiiiiii!!!!!!! sono bellissimi!! la frolla allo yogurt è da provare!!! un bacione!!

i dolci di laura ha detto...

che carini sti biscotti me ne fai assaggiare uno? .... uno anche per hamtaro! ciao
laura

Danea ha detto...

Ma che cariniiii!!! Simpaticissima idea per grandi e bambini :)
Un bacio.

Maya ha detto...

Ciauuu.. oh ma il fantasmino è stupendo.... brava Michi...Baciooo

Dolcetto ha detto...

Ma sono bellissimi, i bimbi impazziranno per questi biscotti!!!
Grande Mica!

michela ha detto...

CHE BELLI!!!
Sei passata anche tu in edicola vedo..li ho postati anche io.
mi segno anche questa frolla.
ciao

Les recettes de Céci ha detto...

Génial!!! Trop trop marrant ces petits biscuits...tu as bien dû t'amuser à les faire et à les manger!!

Bonne fin de journée, bisous

Daniela ha detto...

Bravissima...
proprio carini!
baci

LUCIANA ha detto...

Complimenti, sono proprio belli :-)
Mooooltooooo interessante questa frolla con lo yogurt, da provare sicuramente ;-)
Ciaoooooo :-*

Snooky doodle ha detto...

La ricetta e propio interessante :) e i biscotti sono carini. complimenti

kristel ha detto...

Che belli.... cioé "Oh che paura"!! Io sto aspettando ancora qualche giorno ma non vedo l'ora di lanciarmi coi dolcetti di Halloween!
Questi sono carinissimi.
Bacioni!!

manu ha detto...

ma sono bellissimi splendida idea

SUSY ha detto...

... che belli!!!
Complimenti!!!

Camomilla ha detto...

Ciao cara! Sono deliziosi questi biscottini... io le formine di Halloween non le ho ancora, devo trovarle al più presto!
Un abbraccio, buona giornata!

bocetta ha detto...

Sono graziosissimi! Mi hanno fatto venire una volgia matta di preparare una festicciola a tema il 31,però di pomeriggio,tipo proprio festa per bambini ;P
buonagiornata! :*

Micaela ha detto...

grazie a tutte, siete troppo carine! :-P

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