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lunedì 28 luglio 2008

Noodles con pollo, peperoni e curry

Di tanto in tanto mi viene voglia di mangiare qualcosa di diverso. Mi piacciono i sapori speziati tant’è che adoro la cucina cinese, thailandese e messicana! Tempo fa avevo comprato i “Noodles” un formato di pasta artigianale diffuso nella cucina cinese che assomiglia molto agli spaghetti. Ieri ho preparato un primo che può costituire tranquillamente un piatto unico visto che contiene carboidrati e proteine!



Ingredienti per 2 persone:
120 gr di Noodles
150 gr di petto di pollo
¼ di peperone giallo
1 peperoncino piccolo
¼ di cipolla
3 cucchiai di olio
2 cucchiai di salsa di soia
Curry q.b.
Paprika forte q.b.



Procedimento:
Tagliare a dadini il petto di pollo. In una wok (o in una padella antiaderente abbastanza grande da contenere la pasta) far dorare nell’olio il peperone e la cipolla a cubetti. Aggiungere il pollo e il peperoncino spezzettato e far cuocere per 10 minuti circa. Salare e insaporire con curry e paprika. Cuocere la pasta in acqua salata. Scolarla e versarla nella wok con il condimento. Versare la salsa di soia e saltare per 5 minuti a fuoco medio.

9 commenti:

Pamy ha detto...

Buongiorno!!!!
i noodles non li ho mai mangiati, ma sono simili agli spaghetti???
cmq anche a me piace la cucina cinese e messicana, quindi dovrebbero essere buoni!!!
buon inizio settimana

bocetta ha detto...

indovina!anche oggi premi!Vieni a ritirarlo mi raccomando!!!^_^ buona settimana...che vedo ai iniziato alla grande con questi noodles,io adoro la cucina cinese!

Micaela ha detto...

Ciao Pamy, si sembrano spaghetti fatti di pasta fresca! a me sono piaciuti molto!

Ciao Bocetta, arrivo subito!!! :-)

tittina ha detto...

cara Micaela non ho mai mangiato i noodles,ma guardando il tuo piatto mi ha fatto venire la curiosita di provarli...dove si trovano per comprarli?

pizzicotto77 ha detto...

Scovi sempre queste paste particolari. Hanno proprio un aspetto invitante: Quando vai in ferie? non mi sono dimenticata della patata bollente, ci sto ancora riflettendo. Un bacione

Micaela ha detto...

@ Tittina: io li ho comprati al supermercato, nel reparto cucina orientale - messicana.

@ Pizzicotto: l' aspetto, fai pure con calma!!! io vado in ferie dall'8 al 31 agosto ma credo di non abbandonarvi neanche in ferie!!! :-) spero di postare almeno 2 - 3 ricette a settimana o per lo meno lo spero!

NIGHTFAIRY ha detto...

Uhhh..quanto mi piacciono i noodles!

max - la piccola casa ha detto...

Ricetta molto interessate e ben eseguita brava!!! mi devo dedicare un po' di più alla cucina orientale!!!

Micaela ha detto...

grazie Nightfairy!

grazie Max e grazie per essere passato

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