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lunedì 23 giugno 2008

Torta di carote

Questa torta mi ricorda tanto le Camille, ha un profumo inconfondibile di carote e mandorle e una sofficità unica. Quando ho voglia di dolci e sono presa dai sensi di colpa il primo pensiero che ho è questa torta. Dà soddisfazione al palato ma allo stesso tempo non incide molto sulla linea; è vero, non sarà come mangiare 30 gr di corn flakes ma volete mettere la differenza? Io dico che vale la pena sacrificare 100 kcal in più e mangiarsi una bella fetta di torta.







Per uno stampo da 28 cm:
300 gr di farina
200 gr di carote
50 gr mandorle grattugiate
200 gr di zucchero
100 ml di olio di semi
2 uova
120 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci





Procedimento:
Grattugiare finemente le carote. Tritare le mandorle. Montare con le fruste elettriche zucchero e uova per alcuni minuti. Incorporare le carote, le mandorle, la farina, l’olio, il latte e il lievito.
Imburrare e infarinare uno stampo per dolci. Versare l’impasto e infornare per 35 – 40 minuti a 180°. Sformare la torta, farla raffreddare e cospargere con zucchero a velo.

Dividendo il dolce in 12 fette: 270 kcal a fetta

10 commenti:

Dolcetto ha detto...

Tra la torta di carote e il plum cake qui sotto non saprei quale scegliere!! Va bè, facciamo così: una fetta subito di cake e una da portar via per merenda della torta ;D

Micaela ha detto...

Va bene Stefy, te ne metto da parte una fetta di ciascuno!! ;-P

pizzicotto77 ha detto...

Ciao, che belle torte le voglio tutte e due.
Un bacione e buona settimana

babi ha detto...

ciao micaela,
piacere di conoscerti e grazie della visita! si possono fare ordinazioni su questo blog? io prendo una fetta di questa tortina (se dici che il sapore assomiglia alle Camille va benissimo: le adoro!) e una fettina anche di quel plumcake là sotto che non è niente male...eh eh! complimenti per queste belle ricettine e buona giornata, un bacio

Micaela ha detto...

@ pizzicotto: prenditele pure! buona settimana anche a te!

@ babi: grazie per essere passata!! certo che si possono fare ordinazioni! :-)

sweetcook ha detto...

Non passavo da quì da un pò e e e e e ee e hai postato una serie di bontà tra torta, plumcake e trofiette, non ci vedo più. Ti ho aggiunto ai miei link così ti terrò d'occhio;-)

MissK ha detto...

le camille!!che bei ricordi..questa torta è buonissima..la conoscevo e ti è venuta davvero bene

Micaela ha detto...

@ Sweetcook: grazie per avermi aggiunta!!!

@ MissK: piace tanto anche a me infatti la faccio spesso!!

Lilli ha detto...

Ho appena sfornato la torta di carote...una poesia!Finalmente il mio pomeriggio sorride :-) Grazie,Lilli

Micaela ha detto...

Ciao Lilli, sono contenta che la torta di carote ti sia piaciuta! Effettivamente è piaciuta un sacco anche a me!! :-)

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