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mercoledì 4 giugno 2008

Bocconcini di pollo alla pizzaiola

Avevo in programma per cena peperoni alla pizzaiola e petto di pollo… ho unito le due cose e questo è il risultato.



Ingredienti:
350 gr di pollo a cubetti
2 peperoni gialli
5 pomodorini
1 cipolla
1 pugnetto di olive verdi
origano q.b.
basilico q.b.
olio q.b.
sale q.b.



Procedimento:
nella mia solita cara wok ho fatto rosolare la cipolla affettata finemente con l’olio. Ho aggiunto i peperoni a listarelle, le olive, i pomodorini, l’origano e il basilico. Ho salato, ho aggiunto 1 bicchiere scarso di acqua e ho fatto cuocere per una ventina di minuti con il coperchio. Dopodiché ho aggiunto il pollo a bocconcini e ho fatto cuocere rigirando di tanto in tanto per altri 10 minuti circa.

7 commenti:

pizzicotto ha detto...

ciao,
che bella idea.
e anche la ricetta del riso, patate e cozze era molto invitante.
un bacione

Mica80 ha detto...

Ciao pizzicotto, i peperoni mi son piaciuti un sacco :-)

sweetcook ha detto...

Ciao:-) Non conoscevo il tuo blog, è molto simpatico oltre che pieno di ricettine invitanti.
Tornerò presto a trovarti se non ti dispiace;-)

Micaela ha detto...

Ciao e benvenuta! non mi dispiace affatto, torna tutte le volte che vuoi!! :-)

MissK ha detto...

Ciao,ricambio la visita..ho fatto anche io questo genere di pollo e devo ammettere che è buono e semplice..posso linkarti?

Daniela ha detto...

Conoscevo una ricetta simile...
complimenti.

Micaela ha detto...

per MissK: si, alla fine le cose semplici sono sempre le più buone!!! linkami pure!
ciao ciao.

x Daniela: Si, ti assicuro che il sapore è ottimo e il pollo non resta secco, anzi!!

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