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mercoledì 31 ottobre 2012

Fantasmi, zucche e cappelli di strega.... i miei cupcakes di Halloween

Cupcakes di Halloween (55)

In occasione della festa di Halloween ho preparato dei cupcakes a tema. Ho tratto ricetta e decorazioni dalla rivista "Cupcake". Non li avevo mai fatti prima, questi sono i primi in assoluto! Prepararli è stato divertente, li ho fatti in un momento di calma ieri pomeriggio mentre Chri dormiva e quando si è svegliato e li ha visti era tutto contento e li voleva tutti per se... :-)


Cupcakes di Halloween (60)
Tappeto stedipasta in plastica Italian Cake Art  - Pirottini neri con teschi Pretty Kit

Ingredienti per 12 cupcakes noci e miele: 
100 gr di miele Mielbio Rigoni di Asiago
115 gr di burro
100 gr di zucchero grezzo di canna Italia Zuccheri 
250 gr di farina dolci e sfoglie Molini Rosignoli 
65 ml di latte
1 pizzico di bicarbonato
1 cucchiaino raso di lievito per dolci
50 gr di noci Eurocompany 
1 cucchiaio di liquore alle noci
1 pizzico di cannella
30 gr di cioccolato fondente Crue de Cacao 65% distribuito da Xtranoir
3 uova
Marshmallows fondant e coloranti in gel per le decorazioni

Cupcakes di Halloween (58)
Tappeto stedipasta in plastica Italian Cake Art  - Pirottini neri con teschi Pretty Kit

Procedimento:
Preriscaldate il forno a 180°. Posizionate 12 pirottini in una teglia per muffins. Fate sciogliere a fuoco lento il miele, lo zucchero ed il burro. Fate intiepidire ed unitevi la farina setacciata con il lievito ed il bicarbonato. Mescolate, unitevi le noci tritate e la cannella. Incorporate le uova una per volta mentre continuate a sbattere il composto con una frusta (io ho usato la superfrusta in acciaio inox doppia azione Gp and Me). Aggiungete infine il latte, il cioccolato fondente tritato grossolanamente ed il liquore e mescolate fino ad ottenere un composto liscio. Versatelo nei pirottini di carta ed infornate per 15 - 20 minuti circa. Fate raffreddare e poi decorate a piacere. Per far aderire la decorazione ai cupcakes ho utilizzato crema al burro ma vanno bene anche gelatina di albicocche o panna montata. 
Cupcakes di Halloween
Tappeto stedipasta in plastica Italian Cake Art  - Pirottini neri con teschi Pretty Kit

22 commenti:

Stefania Orlando ha detto...

Sono carinissimi!

Ribana Hategan ha detto...

Sono fantastici, complimenti! E' un peccato mangiarli...:)
Baci e buona giornata!

Sognando Dolcezze ha detto...

troppo belli anch'io leggo quella rivista..
baci

Serena ha detto...

Miky, ma sono bellissimi!!! Te lo continuo a ripetere, tu sei veramente brava a decorare i dolci, i tuoi cupcakes sono i più "perfetti" che ho visto in giro!

sississima ha detto...

sono fantastici, complimenti, un abbraccio SILVIA

Claudia ha detto...

Bellissimi!!!!! bacioni cara :-)

Dory_Mary ha detto...

fantastici e deliziosi...complimentiiiiiiiiiiiiiiii

l'albero della carambola ha detto...

Ma...carini da morire!!!! Bravissima

Giovanna ha detto...

che idee carinissime perchè non partecipi a qualche contest? sono spetacolari

ele ha detto...

sei stata bravissima! e che manualità! complimenti! baci

Federica Simoni ha detto...

O_O ma sono bellissimi!

eli ha detto...

Ma quanto sono carini? Sei bravissima!!!!!!!

Luca and Sabrina ha detto...

Micaela, sono splendidi, le decorazioni lasciano di stucco, meravigliose e il piccolo Chri immaginiamo che gioia quando li ha visti. Alice Ginevra quando vede che cominciamo ad impastare qualcosa,indicando la farina, le uova e il resto inizia a dire "Io, a me, a me" convinta di essere già in grado di fare tutto. Sono tenerissimi.
Un bacione da noi tre

carpe diem ha detto...

sono troppo simpatici e bei colorati bravissima Micaela buo halloween a te e al piccolo

Fabiola ha detto...

troppo simpatici :)

framboise ha detto...

Che belle decorazioni!! Hai davvero le mani di fata per realizzare queste meraviglie!!
http://basilicopistacchioenonsolo.blogspot.it/

Lo ha detto...

ma che brava :)

Ivana ha detto...

Miky, ma sei bravissima, sono deliziosi, hai un' ottima manualità, complimenti!!!! BRAVA ^.^

Tortino al Cioccolato ha detto...

carini!!!!

vita ha detto...

ciao tesoro vede adesso che anche tu ti sei cimentata con le decorazioni bravissima che belli mi piacciano tanto

Voglie di Sapori ha detto...

Ma che brava che sei!!! complimenti!!!

Milena ha detto...

tenerissimi Mica!

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