Ricciolina allo scoglio

Tovaglietta distribuita da Top Casa Shop - Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi, -  Bicchiere Acqua Gipsy distribuito da Buti Shop

Alcuni giorni fa ci siamo concessi una cenetta in un ristorantino carinissimo tutta a base di pesce... La cena in sè sarebbe costata 105 € che non avremmo mai speso per una cena... il nostro budget per le uscite serali è decisamente inferiore... Abbiamo approfittato di un'offerta molto accattivante che ho trovato sul portale Groupon che mi ha permesso di risparmiare il 63% pagando 39 € una cena per due persone... niente male, considerando soprattutto che abbiamo mangiato tanto e che era tutto buonissimo. In pratica Groupon è un portale che vi permette di acquistare dei coupon scontatissimi (con sconti fino al 70%) da utilizzare quando avrete tempo e voglia. Potete trovare tantissime offerte nella sezione shopping dove potete acquistare un televisore o una piastra per capelli a metà prezzo o viaggi, pranzi e cene in ristoranti o una seduta dal dentista per una pulizia dentale o per un trattamento sbiancante.... Insomma ce n'è per tutti i gusti. Le offerte cambiano ogni giorno quindi se non volete perderle vi conviene iscrivervi in modo che vi arrivino direttamente via e mail. Tornando a noi abbiamo mangiato un ottimo carpaccio di pesce spada e tonno affumicati con bruschetta accompagnati da un buon bicchiere di prosecco, spaghetti allo scoglio, orata al cartoccio e verdurine spumantizzate, patate spadellate, tiramisù e caffè. Oggi vi propongo invece la mia versione di pasta allo scoglio, un piatto che adoro e che mangerei spesso e volentieri.

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Vino: Burlesque Rosè



Ingredienti:

350 gr di ricciolina Doppio Germe di Grano e Fibra Pasta Morelli
1 kg di preparato per scoglio
4 pomodorini
1 spicchio d'aglio
1 buona manciata di prezzemolo
5 - 6 cucchiai di olio extravergine
1 peperoncino piccante Deli Shop
1/2 bicchiere di vino bianco

Procedimento:

In una padella antiaderente fate imbiondire lo spicchio d'aglio tritato con l'olio e il peperoncino sbriciolato. Fate rosolare poi aggiungete il preparato per spaghetti allo scoglio e i pomodorini tagliati a metà. Fate andare a fuoco medio per 5 minuti, sfumate con il vino bianco, fatelo evaporare e dopo 10 minuti spegnete il fuoco. Cuocete la pasta al dente, scolatela tenendo da parte un mestolo di acqua di cottura, versatela nella padella del condimento e fate insaporire a fuoco vivo per 5 minuti aggiungendo un pò di acqua di cottura all'occorrenza. Cospargete con abbondante prezzemolo fresco tritato e servite.