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venerdì 14 maggio 2010

Cookies alle noci di Macadamia con polvere d’arancia e gocce di cioccolato fondente

Cookies alle noci di Macadamia, arancia e gocce di cioccolato

Buongiorno carissime, come va? Oggi qui per fortuna c’è un po’ di sole, camuffato dalle nuvole ma c’è, anche se sono poco fiduciosa, entro questa sera ho sentito dire che pioverà ancora... questa primavera non vuole proprio arrivare infatti sto preparando ancora pietanze invernali. Giorni fa ho fatto questi biscottini, volevo provare sia la polvere d’arancia che mi ha gentilmente inviato una carissima amica che le noci di Macadamia che ho trovato la scorsa settimana casualmente al supermercato. La polvere d’arancia mi è piaciuta un sacco, conferisce ai biscotti un ottimo sapore, se non l’avete tuttavia potete sostituirla con la scorza di un’arancia grattugiata. Le noci di Macadamia se non le trovate potete sostituirle con delle mandorle visto che il sapore si avvicina un po’ a queste ultime piuttosto che alle nocciole o al limite con delle noci dell’Amazzonia. Adesso vi lascio e mi raccomando facciamo tutte insieme la danza del sole, basta pioggia!!

Cookies alle noci di Macadamia, arancia e gocce di cioccolato (1).psd

Ingredienti:
250 gr di farina
150 gr di burro fuso tiepido
100 gr di zucchero di canna
50 gr di zucchero semolato
100 gr di noci di macadamia
1 manciata di gocce di cioccolato
½ cucchiaino di polvere d’arancia
1 uovo
1 pizzico di sale
1 pizzico di bicarbonato di sodio

Procedimento:
tritare grossolanamente le noci di macadamia. Fondere il burro e farlo intiepidire. In una ciotola mescolare burro e farina. Incorporare lo zucchero di canna, lo zucchero semolato ed impastare con le mani. Aggiungere anche l’uovo, la polvere d’arancia, il pizzico di sale e il pizzico di bicarbonato ed impastare ancora. Aggiungere infine anche le gocce di cioccolato e le noci di macadamia, impastare fino a distribuirle in modo omogeneo. Preparare 2 leccarde rivestite con carta da forno. Preriscaldare il forno a 170°. Prelevare con un cucchiaio una noce di impasto per volta e disporlo sulla leccarda distanziandolo di 5 cm. Infornare per 10 – 15 minuti. Far raffreddare prima di conservare in scatole di latta.

52 commenti:

Fiordiciliegio ha detto...

Devono essere ottimi! Sì sì facciamo la danza del sole...mi stanno spuntando le branchie!!

elenuccia ha detto...

Che bei biscottini, chissà che non propizino l'arrivo del sole. Non ho le noci di macadamia ma la polvere d'arancia si quindi perchè non provarli per la coccola serale da divano? :)

Onde99 ha detto...

Oggi devo essere particolarmente sensibile, non so se sia il tempo o altro, ma leggere della polvere d'arancia "inviata una carissima amica" mi ha commossa. Poi mi sono commossa di nuovo vedendo il barattolo sullo sfondo delle foto. Infine mi sono sciolta del tutto leggendo la ricetta!

Federica ha detto...

Di solito mi mimetizzo nelle retrovie ma per la danza del sole passo pure in prima fila! Si prospetta un altro week end con le pinne...peccato non al mare!!!! Se devo affogare, lo faccio volentieri in un vassoio dei tuoi cookies. Ho assaggiato ne noci di Macadamia e mi piacciono un sacco ^_^ Un bacione

Jasmine ha detto...

Oooh, cosa darei per averne uno qui in ufficio adesso!! Buoniiii...

BARBARA ha detto...

Complimenti Micaela, mi piacciono proprio questi biscotti! Un'amalgama di sapori eccezionali. Bravissima e complimenti all'amica che ti ha datoi la polvere d'arancia

Ale ha detto...

Anche io avevo visto un pallido sole ma poi ho preso un acqua che non ti dico...ed ero uscita con le ballerine senza le calze !!! quella polverina d'arancia immagino che sia favolosa e i biscottini da vedere sono perfetti ! bacio

Federica ha detto...

adoro biscottare!! e questi biscottini sono Fa vo lo si!!! uno tira l'altro!bravissima!

Castagna ha detto...

le conosco bene le noci di macadamia...anche se qui non so se sono facilmente reperibili.
PS qui invece zero sole!

Tania ha detto...

Sole timido anche qui, uff!
Avevo visto questi bocconcini su flickr e li attendevo, hanno l'aria di essere buonissimi!

Claudia ha detto...

A Roma invece il sole non ci sta proprio!! Toccherà attendere fino a martedì prox!!! Otitmi i tuoi cookies.. bacioni e buon w.e. ;-)

Fabiana ha detto...

Cara Micaela purtroppo qui ha già cominciato a piovere... ma i tuoi biscotti mettono comunque il sorriso...

Alem ha detto...

qui niente sole ed anche un discreto freddino!!
bel week end ci aspetta!!!
buonissimi questi biscotti

Francesca ha detto...

Che buoni 'sti biscottini!!! Arancia, noci e cioccolato... che abbinamente stupendo!!!
Mi aggrego a te per la danza del sole.... non ne posso più della pioggia!!!!
Franci

fantasie ha detto...

BUONI BUONI E BUONI! Adoro le noci macadamia e la polvere d'arancia sta bene su tutto!

Raffaella ha detto...

Ottimi questi cookies...
Complimenti...

Ci vorrebbe proprio una danza del sole... Uff!

Buon week end!

bacio, Raffa

manuela e silvia ha detto...

Eh si, altro che danza del sole..qui ci serve proprio un miracolo!!!
Per fortuna ci sonq uesti biscottini: croccanti, golosi e dal sapore agrumato...prorpio fantastici e bellissimi!
un bacione

Alessandra ha detto...

Vado pazza per le noci di macadamia,abbinate ai cookies devono dare un sapore unico!

Manuela ha detto...

Ma davvero particolari e super super questi biscottini!!Per la danza del sole ormai ho i talloni consumati!!! Bravissima!! Bacioni.

Laura ha detto...

Che buoniiii!!! Segno subito e li provo!! ;)
Bravissima Micaela!!!

Dajana ha detto...

La polvere d'arancia ho preparato in casa quest'inverno, le noci di macadamia penso che si trovano nel super (quelle che invece non riesco proprio a trovare sono le noci pecan), quindi si puo fare :)))
sono sicura che il sole timido resisterà fino alle 3, e poi vado di nuovo fuori a nuotare

Cristina ha detto...

Ciao Micaela, hanno un aspetto goloso, ottima ricetta.
baci

Federica ha detto...

Micky mi aggrego anch'io x la danza del sole!! Non se ne può proprio più di questo tempo del cavolo! Intanto ti rubo un biscottino...e poi vedremo!

tittina ha detto...

buonissimi!!!!la polvere d'arancio l'ho fatta anch'io ed è gia finita!!approfitto delle ultime arance per prepararne ancora..buon w.e. un bacione Tittina

BreadandBreakfast ha detto...

danza del sole, danza del sole, danza del soleeeeeeeeee!!!non se ne può più! :( buonissimi i tuoi biscotti, le noci di macadamia non le conoscevo fino a ieri: ho comprato un libro di ricette vegetariane mettono in molte ricette...Devo mettermi alla ricerca!

Luciana ha detto...

Devono essere deliziosi questi biscottini, non mancherò di provarli al più presto :) bacioni e buon w.e.

Barbara ha detto...

Buondì Micaela! Mai provata la polvere d'arancia ma poco fa mentre bloggavo l'ho vista da qualche altra parte, ora non ricordo dove, e mi ha incuriosito. Hai ragione, questo tempo grigio fa venire voglia di cucinare coccole come i biscottini. Qui piove, uffa :( Comincio ad esercitarmi con la danza della pioggia :D

nitte ha detto...

Buonissimi questi biscotti io domani li porterei alla spiaggia sisi perche ci andrò,qui è estate ,comunque telepaticamente mi unisco alla vostra danza.Bacioni e buon weekend!!!!

marifra79 ha detto...

Buonissimi!Un abbraccio cara e buon fine settimana

Simo ha detto...

Deliziosi davvero questi biscottoni, sai che qua trovare le noci di macadamia è un'impresa titanica?
Buon fine settimana!!!

Valeria ha detto...

anche qui piove tutto il giorno.. mi consolo addentando un tuo biscottino!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

tesò che abbinamento super gustoso!!!ci sono ingredienti strepitosi in questi biscotti!!!che fai me ne invii una bella confezione:-)...io con i biscotti nn ci vadi molto d'accordo mi è piu facile fare torte che biscotti:-)cmq davvero una tentazione!!!!un bacione grandissimo,imma

Firesil85 ha detto...

Ciao Micaela, che bei biscotini che hai fatto...bravissima come sempre...

Antonella ha detto...

Mamma mia che bontà questi biscotti! che voglia di assaggiarne uno, brava,ciao ciao

Danea ha detto...

Anche qui la primavera non vuol proprio arrivare :( In compenso questo ci permette di accendere il forno senza problemi, così da poter sfornare ad esempio questi deliziosi biscottini ;)
Baci.

Roberta ha detto...

i biscotti migliori di primavera! :D

NIGHTFAIRY ha detto...

Fantastici, devono essere profumatissimi!Buon fine settimana!

stefy ha detto...

Che buoni.....voglio provare a fare anch'io i cookies....e questi sembrano una vera delizia........stefy

kemikonti ha detto...

Il sole va e viene e fra un raggio e l'altro pioggia a catinelle!
Un biscottino dei tuoi mi consolerebbe molto!
Prendo nota della ricetta, mi stuzzicano molto!
Un saluto
Kemi

arabafelice ha detto...

Che belli Micaela, ho proprio delle noci di Macadamia da smaltire.
Per il sole, cerco di mandarti un po' del mio ;-)

Yori ha detto...

Che carini questi cookies!
Buon w.e. :)

pagnottella ha detto...

che biscottini profumati...mi piace molto la dicitura: polvere d'arancia... sembra un ingrediente magico ^_^
Bacioni e che il sole sia clemente ^_*

Fimère ha detto...

ils sont à croquer ces cookies, avec un bon mélange de saveurs
bonne soirée

zucchero d'uva ha detto...

Deliziosi questi biscottini, anche qui piove sempre, e ora fa anche freddo, proprio ora che avevo tolto il piumone!

Simona ha detto...

Buoni buoni buoni!!!!Certo ci vorrebbero qua vicino a me per consolarmi, visto il tempo di m..non lo dico.
Belle anche le foto!

Nanny ha detto...

Qui piove da 2 giorni,mamma mia che tempaccio,ottima consolazione guardare i tuoi biscottini, se poi si potessero assagiare .....

Giuky ha detto...

che belli questi biscotti...davvero invitanti e mangiabili sempre!:)brava!:)

unika ha detto...

che buoni....un varo attentato alla linea:-) un bacio
Annamaria

ricettina ha detto...

Molto golosi questi cookies!!!
Mi unisco alla danza del sole, non ne posso più! Un bacio cara!!!

sweetlife ha detto...

great cookeis..love the dark chocolate

sweetlife

€llY ha detto...

Hai ragione, l'estate proprio non vuole farsi vedere....brrr....che fraddo, ci vorrebbe una tazza di caffè latte e un tuo cookie...me ne daresti uno?
Baci e grazie sempre per la tue visite nel mio blog ;D

terry ha detto...

Madòòò come mi piacciono sti cookies... devo provarli...mi mancan solo le noci macadamia che ho sostituisco o cerco!!! cmq segnati!
baci!

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