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venerdì 12 settembre 2008

Ciambella alle mele





Durante le vacanze in Calabria ho preparato per colazione questa ciambella. Neanche in vacanza ho rinunciato ai dolci fatti in casa quindi ogni pomeriggio, dopo il mare si sfornavano ciambelle quasi tutti i giorni. Questa qui è soffice e molto "fruttosa".





Ingredienti:
250 gr di farina
3 mele
2 uova
120 gr di burro
120 gr di zucchero
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito per dolci
1/2 bicchiere di succo di mele



Procedimento:
Tagliare 2 mele a cubetti e farle macerare nel succo di mele (succo di frutta alle mele o in alternativa un pò di liquore a piacere). Montare a neve gli albumi. In un'altra ciotola montare i tuorli con lo zucchero fino a che non saranno diventati chiari e spumosi. Aggiungere il latte, la farina, il burro a temperatura ambiente, gli albumi, il lievito e le mele sgocciolate dal succo. Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato. Tagliare l'ultima mela a fettine sottili e disporla a raggiera sulla supeficie del dolce. Cospargere con un pò di zucchero semolato e infornare per 45 minuti a 180°.



23 commenti:

Maya ha detto...

J'aime la ciambella alle mele!!!
Buonaaaaaaaaaaaaa!!!

Onde99 ha detto...

Micaela, questa è da concorso "Miss American Pie!!!"

essenza di vaniglia ha detto...

micaela! che delizia!
faccio spesso la torta con le mele, ma mai a ciambella!
devo dire che si presenta molto bene!
una bacio! buona giornata!!! :-)

manu e silvia ha detto...

Noi adoriamo la focaccia con l emele...è un dolce semplicissimo ma favoloso!
bella così a caombella ocn le fettine di mela sopra...brava!!

Sara ha detto...

che buona!! qui piove e una torta alle mele sarebbe il massimo!!!

Firesil85 ha detto...

C'è un premio per te...passa a ritirarlo..

Micaela ha detto...

@ Maya: Grazieee!!!

@ Onde: addirittura!!! ma no!!! è una semplice ciambellina!!

@ Laura: Grazie cara!!

@ Manu e Silvia: Grazie son contenta che vi piaccia!!!

@ Sara: qui diluvia..... c'è una specie di uragano - alluvione in atto!!

@ Firesil: grazieee!! arrivo!!

Tittina ha detto...

mi piacciono molto i dolci con le mele ..a ciambellanon l'avevo mai fatta ..sei sempre brava..buon we

Lo ha detto...

ecco ora mi viene voglia di torta di mele...il guaio è che sono l'unica a mangiarmela in casa ;)

LUCIANA ha detto...

Buona, anch'io la faccio con una ricetta simile ma senza succo di mele, proverò la tua che sarà sicuramente più morbida!
Buon week end

Danea ha detto...

Che aspetto sublime! Io adoro le cose semplici, adoro i dolci con la frutta... Questa è perfetta, un dolce per tutte le occasioni! Brava :-)
Baci.

NIGHTFAIRY ha detto...

Cosa darei per averne un pezzetto, mi sono alzata da ore e non ho nemmeno fatto colazione :( Buona domenica!

dario ha detto...

ciaooooo Micaela!!!!
buona la tua ciambella!!!
(emh.... una fetta di ciambella alle mele..non si risuta mai....)

Lalla84 ha detto...

Buona! La devo provare assolutamente...anche se sotto forma di plum cake e non di ciambella....tendo a fare tutti i dolci così ormai!

Nanà ha detto...

micaela,che buona sai mi piacciono tanto i dolci con la frutta e questa devo provarla...a presto nanà!!!!!!

Mirtilla ha detto...

ottima questa ciambella!!!
buo inizio settimana ;)

Dolcetto ha detto...

Che buona, è perfetta, proprio come piace a me!!
Ma sai che con le mele ci ho fatto di tutto ma una ciambella mai? Devo rimediare!

Micaela ha detto...

@ Tittina: anch’io di solito la faccio a torta, questa volta ho voluto provare la ciambella :-P

@ Lo: anch’io ho il tuo stesso problema e infatti l’ho mangiata tutta io ;)

@ Luciana: Fatta così sa tanto di mele, se piacciono va bene!

@ Danea: Grazie, sono contenta! :-)

@ Nightfairy: allora devi rimediare, devi assolutamente mangiarne una fetta!

@ Dario: Grazie Dario!!!

@ Lalla84: cambiando la forma il gusto resta lo stesso per cui sbizzarrisciti pure.

@ Nanà: provala pure Nanà!

@ Mirtilla: Grazie cara!!! Buon lunedì anche a te ;-P

@ Stefy: davvero?? per me le ciambelle sono più comode anche da tagliare per questo le faccio molto volentieri!

un bacione a tutti

dolci a ...gogo!!! ha detto...

ciao cricetina che bella ciambella da leccarsi i baffi:-)baci imma

Micaela ha detto...

grazie Imma

Anonimo ha detto...

Ma...quanto uova!?

Anonimo ha detto...

ma...le uova!? quanto sono...

Micaela ha detto...

@ Anonimo: scusa, mi accorgo adesso che mancano, sono 2! correggo subito il post!!

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