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Durante le vacanze in Calabria ho preparato per colazione questa ciambella. Neanche in vacanza ho rinunciato ai dolci fatti in casa quindi ogni pomeriggio, dopo il mare si sfornavano ciambelle quasi tutti i giorni. Questa qui è soffice e molto "fruttosa".
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Ingredienti:
250 gr di farina
3 mele
2 uova
120 gr di burro
120 gr di zucchero
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito per dolci
1/2 bicchiere di succo di mele
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Procedimento:
Tagliare 2 mele a cubetti e farle macerare nel succo di mele (succo di frutta alle mele o in alternativa un pò di liquore a piacere). Montare a neve gli albumi. In un'altra ciotola montare i tuorli con lo zucchero fino a che non saranno diventati chiari e spumosi. Aggiungere il latte, la farina, il burro a temperatura ambiente, gli albumi, il lievito e le mele sgocciolate dal succo. Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato. Tagliare l'ultima mela a fettine sottili e disporla a raggiera sulla supeficie del dolce. Cospargere con un pò di zucchero semolato e infornare per 45 minuti a 180°.
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23 commenti:
J'aime la ciambella alle mele!!!
Buonaaaaaaaaaaaaa!!!
Micaela, questa è da concorso "Miss American Pie!!!"
micaela! che delizia!
faccio spesso la torta con le mele, ma mai a ciambella!
devo dire che si presenta molto bene!
una bacio! buona giornata!!! :-)
Noi adoriamo la focaccia con l emele...è un dolce semplicissimo ma favoloso!
bella così a caombella ocn le fettine di mela sopra...brava!!
che buona!! qui piove e una torta alle mele sarebbe il massimo!!!
C'è un premio per te...passa a ritirarlo..
@ Maya: Grazieee!!!
@ Onde: addirittura!!! ma no!!! è una semplice ciambellina!!
@ Laura: Grazie cara!!
@ Manu e Silvia: Grazie son contenta che vi piaccia!!!
@ Sara: qui diluvia..... c'è una specie di uragano - alluvione in atto!!
@ Firesil: grazieee!! arrivo!!
mi piacciono molto i dolci con le mele ..a ciambellanon l'avevo mai fatta ..sei sempre brava..buon we
ecco ora mi viene voglia di torta di mele...il guaio è che sono l'unica a mangiarmela in casa ;)
Buona, anch'io la faccio con una ricetta simile ma senza succo di mele, proverò la tua che sarà sicuramente più morbida!
Buon week end
Che aspetto sublime! Io adoro le cose semplici, adoro i dolci con la frutta... Questa è perfetta, un dolce per tutte le occasioni! Brava :-)
Baci.
Cosa darei per averne un pezzetto, mi sono alzata da ore e non ho nemmeno fatto colazione :( Buona domenica!
ciaooooo Micaela!!!!
buona la tua ciambella!!!
(emh.... una fetta di ciambella alle mele..non si risuta mai....)
Buona! La devo provare assolutamente...anche se sotto forma di plum cake e non di ciambella....tendo a fare tutti i dolci così ormai!
micaela,che buona sai mi piacciono tanto i dolci con la frutta e questa devo provarla...a presto nanà!!!!!!
ottima questa ciambella!!!
buo inizio settimana ;)
Che buona, è perfetta, proprio come piace a me!!
Ma sai che con le mele ci ho fatto di tutto ma una ciambella mai? Devo rimediare!
@ Tittina: anch’io di solito la faccio a torta, questa volta ho voluto provare la ciambella :-P
@ Lo: anch’io ho il tuo stesso problema e infatti l’ho mangiata tutta io ;)
@ Luciana: Fatta così sa tanto di mele, se piacciono va bene!
@ Danea: Grazie, sono contenta! :-)
@ Nightfairy: allora devi rimediare, devi assolutamente mangiarne una fetta!
@ Dario: Grazie Dario!!!
@ Lalla84: cambiando la forma il gusto resta lo stesso per cui sbizzarrisciti pure.
@ Nanà: provala pure Nanà!
@ Mirtilla: Grazie cara!!! Buon lunedì anche a te ;-P
@ Stefy: davvero?? per me le ciambelle sono più comode anche da tagliare per questo le faccio molto volentieri!
un bacione a tutti
ciao cricetina che bella ciambella da leccarsi i baffi:-)baci imma
grazie Imma
Ma...quanto uova!?
ma...le uova!? quanto sono...
@ Anonimo: scusa, mi accorgo adesso che mancano, sono 2! correggo subito il post!!
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