Filetti di cernia al battuto di olive e melanzane

Dopo tanto tempo mi è venuta voglia di comprare la cernia, non la mangiavo da anni. Avevo delle vaschette di battuto di olive e melanzane e non sapevo come utilizzarle così le ho usate per insaporire la cernia.

Ecco le vaschette di battuto:


Ingredienti per 2 persone:
4 filetti di cernia (o 2 se fossero grandi)
2 vaschette di Battuto di olive e melanzane
2 cucchiai di olio





Procedimento:
Mettere in una padella olio e battuto. Aggiungere i filetti e farli cuocere con il coperchio a fuoco medio per 15 minuti circa rigirandoli di tanto in tanto.
Buonissimi e veloci!