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mercoledì 11 giugno 2008

Rotolini di zucchine

Ho visto questa ricetta sul blog di Misya… ultimamente sono sempre alla ricerca di ricettine leggere visto che “in teoria” sono a dieta! Questi rotolini sono un ottimo antipasto estivo (per me che sono a dieta fanno da antipasto, primo, secondo e contorno!!!); comodi perché si preparano in anticipo e fanno la loro discreta figura!

Con questa Ricetta partecipo al Club delle zucchine di MissK:




Ingredienti:
2 zucchine grandi
1 confezione di robiola (o altro formaggio spalmabile)
100 gr di prosciutto crudo



Procedimento:
Grigliare su una piastra in ghisa le zucchine tagliate a fettine sottili nel senso verticale. Spalmare su ogni zucchina un velo di robiola e disporvi sopra un po’ di prosciutto crudo. Arrotolare e ripetere per ogni fetta di zucchina la stessa operazione.

13 commenti:

Dolcetto ha detto...

Anch'io ultimamente cerco sempre di fare ricette leggere... ma poi i dolci mi fregano!!! In questi giorni non ne ho fatti e al posto che fare astinenza cosa combino?! Mattino e sera mi faccio fuori una decina (per volta) di biscotti con la marmellata di fragole... Non ho neanche un po' di forza di volontà!!!

Micaela ha detto...

ciao Stefy, non dirlo a me che mi porto le zucchine per pranzo e poi torno a casa dal lavoro con una mega voglia di fare dolci.... e la tentazione è forte!!! anche a me manca la forza di volontà! uffi!

MissK ha detto...

buone queste zucchine..magari con un formaggio più leggero sarebbe la mia ricetta ideale..me la segno

Micaela ha detto...

si, io ho usato la robiola perchè avevo quella in frigo ma va bene anche stracchino, philadelphia light, etc

pizzicotto77 ha detto...

buone le zucchine.
una bacione e buona giornata

sweetcook ha detto...

In teoria sarei a dieta anch'io;-) E questi rotolini fanno proprio al caso mio, grazie per la ricettina:D

Micaela ha detto...

vedo che non sono la sola ad essere a dieta e questo mi consola!! :-)
ciao ciao

radem ha detto...

Sei diventata la mia migliore tentatrice di zucchine, ecco :)
Buona la ricettina ed è anche coreografica.

Baciottoloni,
radem

Micaela ha detto...

grazie Radem, sei troppo gentile! bacioni anche a te

Lalla ha detto...

questa ricetta è una favolaaaa
soprattutto ora che c'è bisogno di cose fresche leggere e gustose....
un bacione lalla

mangia adesso ha detto...

ciao sono tornataaaaaa

marcella candido cianchetti ha detto...

sicuramente da fare anche in versione con melanzane ciao

Micaela ha detto...

@ Lalla: è vero, dobbiamo pur mangiare in estate pur restando leggeri!

@ Mangia Adesso: Ben Tornata.... :-)

@ Marcella: Mi hai dato proprio una bella idea!

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