Tacos shell con pollo

Piatti, posate e tovaglietta Villa d'Este Home

Adoro la cucina messicana anche se raramente mi è capitato di cucinare una ricetta messicana, forse perchè fino ad ora ho avuto sempre difficoltà a reperire gli ingredienti giusti. Dopo aver provato queste tacos tuttavia mi sono resa conto che non è poi così difficile, in poche mosse e con pochi ingredienti potete riuscire a fare a casa qualsiasi piatto che trovate nei ristoranti tipici di cucina messicana. Ho scoperto questo negozio on line davvero ben fornito dove oltre al cibo messicano potete trovare gli ingredienti per la cucina americana e asiatica, niente male se amate ricette alternative.

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Ingredienti per 4 persone:
1 kg di petto di pollo
8 tacos shell
1 barattolo di Homestyle Mexican Sauce Medium
guacamole a piacere
1 barattolo di Chili Jalapenos a fette
q.b. di chili mix
2 cipolle medie
3 spicchi d'aglio
olio q.b.
1 barattolo di fagioli neri alla messicana

Procedimento:
Tagliare innanzitutto il pollo a cubetti. In una wok mettere un pò di olio, e farvi dorare gli spicchi d'aglio e le cipolle tagliate grossolanamente. Far cuocere per alcuni minuti poi aggiungere il  chili, il chili jalapenos a fette e la salsa messicana. Cuocere per una quindicina di minuti mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo infornare le tacos shell per 5 minuti a 200°. Quando sono ancora calde mettere un pò di guacamole all'interno e farcire con il pollo. Accompagnare con fagioli neri alla messicana dopo averli scaldati.