mercoledì 13 novembre 2013

Pasta con zucchine, brie, pancetta affumicata, pomodorini e cipolla rossa

Pasta con brie, pomodorini, cipolla rossa, pancetta affumicata, zucchine (1) 
 
Ingredienti:
250 gr di pasta con Germe di Grano Pasta Morelli
1/2 cipolla rossa
1 o 2 zucchine (dipende dalla grandezza)
150 gr di pancetta affumicata
150 gr di brie
alcuni pomodorini
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva Le Terre del Barone
grana grattugiato a piacere

Procedimento:
Cuocete la pasta e nel frattempo mettete in una padella antiaderente 4 - 6 cucchiai di olio extravergine d'oliva, la pancetta affumicata e la zucchina tagliata a rondelle sottili (1 mm). Fatele cuocere per pochi minuti poi spegnete il fuoco e aggiungete la cipolla rossa precedentemente affettata e lasciata a bagno in acqua fredda per 10 minuti, i pomodorini tagliati a spicchi e il brie a cubotti. Scolate la pasta e fatela insaporire insieme al condimento per alcuni minuti a fuoco medio-alto. Insaporite se vi va con grana grattugiato e servite.
Pasta con brie, pomodorini, cipolla rossa, pancetta affumicata, zucchine (2)

6 commenti:

  1. Come sempre i tuoi primi piatti sono succulenti alla massima potenza... è un po' che non mangio brie, me ne hai fatta venire una gran voglia!

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  2. capita giusto giusto per l'ora di pranzo! Che fameeeeee!!!

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  3. Mi piace tantissimo come condimento ammazza!!!!! il brie è ottimo.. smackkkk

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  4. Ciao! questa pasta ci mette fame pure adesso! davvero molto buona e soprattutto semplice da preparare!
    un bacione

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