Finocchi gratinati alle alici in salsa piccante

Questo è uno dei miei contorni preferiti che ho arricchito con mozzarella e con le gustosissime alici in salsa piccante Rizzoli Emanuelli. Ve lo straconsiglio!

   

Ingredienti per 4 persone: 

4 finocchi Sipo
1 mozzarella
4 filetti di alici in salsa piccante Rizzoli Emanuellli
prezzemolo a piacere
pangrattato q.b.,
5 cucchiai d'olio evo,
parmigiano grattugiato q.b.,
sale e pepe.

Procedimento: 
Pulite e lavate i finocchi e tagliateli a spicchi. Portate ad ebollizione l'acqua, salate e lessate i finocchi. Appena pronti, disponeteli in una teglia da forno unta di olio. Aggiungete la mozzarella tritata, le alici spezzettate, il prezzemolo tritato, una manciata di parmigiano grattugiato e una di pangrattato. Regolate di sale e pepe, irrorate di olio e infornate per 15 minuti a 200° C finchè si formerà una gratinatura dorata. Fate intiepidire e servite!