Cavoletti e mele alla cannella

I cavoletti di Bruxelles non mi piacciono più di tanto per via del loro retrogusto amarognolo che lasciano. Tuttavia ho voluto comprarli lo stesso… lo so che ho una mente contorta, non cercate di capirmi, non mi capisco neanch’io!! Per fortuna quando ho deciso di prepararli avevo poco tempo e per fortuna mi è venuto in mente di prepararli con il secuquick che funziona come una normale pentola a pressione in fin dei conti. Leggendo sul libretto di istruzioni i tempi di cottura dei cavoletti mi sono trovata di fronte a questa ricetta, semplicissima ma d’effetto. In questo modo sono riuscita a farmeli piacere. La mela è andata infatti ad addolcire il sapore amarognolo dei cavoletti di Bruxelles e il burro fuso con le cipolle ha insaporito il tutto. La prossima volta voglio provare ad aggiungere anche un po’ di pinoli e uvetta, secondo me saranno ancora più buoni.

Ingredienti:
250 gr di cavoletti di Bruxelles
½ cipolla bianca
½ mela
1 noce di burro
1 pizzico di cannella
Sale, pepe q.b.

Procedimento:

Lavate e mondate i cavoletti di Bruxelles. Cuoceteli per 5 minuti in pentola a pressione con un po’ d’olio o per 10 – 15 minuti in una pentola tradizionale, aggiungendo anche un po’ d’acqua. Nel frattempo affettate la cipolla e tagliate a cubetti la mela. In una pentola antiaderente fate dorare la cipolla con una noce di burro, aggiungete la mela a cubetti, salate, pepate ed aggiungete anche un pizzico di cannella. Fate cuocere per 5 minuti circa aggiungendo un goccino d’acqua. Trasferite i cavoletti nella padella con le mele e fate insaporire per 2 minuti a fuoco alto.