Rose del deserto

Oggi sono proprio ko… ho un sonno tremendo… sarà questo grigiume e la pioggia ad incidere sull’umore?? Sarà la nostalgia delle feste? Fatto sta che stamattina sarei rimasta volentieri a letto per altre due ore mentre la sveglia alle 6 si è fatta sentire!!! Persino Perla non voleva alzarsi, eppure di solito quando sente la sveglia balza da sotto le coperte di soppiatto e inizia a farmi le feste! Ariel invece è sempre mattiniera…. Era già sveglia a fare ordine nella sua casetta… così le ho aggiunto un po’ di crocchette ma aimè una è caduta casualmente per terra e Perla se l’è divorata credendo fosse uno dei suoi biscottini!

Sono troppo tenere le mie bimbette pelose…

Bene non voglio dilungarmi ulteriormente perché quando inizio a parlare di loro non la finisco più… passiamo alla ricetta!!

Sono sicura che tutte o quasi tutte la conoscerete già… tempo fa avevo già provato a farle con altre dosi.

Quando poi una delle mie abbinate di swap, Valentina, mi ha inviato un sacchetto pieno delle sue rose del deserto non ho potuto fare a meno di chiederle la sua ricetta…. Troppo buone tant’è che da quando me l’ha data continuo a farne e a riempire le mie scatole di latta!! Diciamo che tra tutte le ricette che ho provato di rose del deserto la sua è stata quella che mi è piaciuta maggiormente. Lo so, lo so, adesso è giunto il momento di mettersi a dieta ma a costo di digiunare a pranzo e a cena non mi faccio mai mancare un paio di dolcetti mattutini.

Ringrazio Valentina per essere stata così gentile ed avermi dato la sua ricetta!

Ingredienti:
250 gr di farina
50 gr di fecola
100 gr di burro sciolto
150 gr di zucchero
2 uova
Una bustina di vanillina
Una bustina di lievito per dolci

A piacere:
Uvetta, pinoli, gocce di cioccolato etc… (io le ho fatte semplici)

Per decorare:
1 confezione di corn flakes
Zucchero a velo

Procedimento:

Mettere in una terrina la farina, la fecola, lo zucchero, il burro, le uova, la vanillina ed il lievito… impastare con un cucchiaio o con le mani. Prelevare un cucchiaio o un cucchiaino di impasto per volta, formare delle palline e rotolarle nei corn flakes. Disporre su una teglia rivestita con carta da forno ed infornare per 10 -15 min. a 180°. Una volta raffreddata spolverizzare con zucchero a velo.

Partecipo alla raccolta di Profumo di libri e cannella con queste ricette:

http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2008/06/ciambella-intrecciata.html
http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2009/04/pain-aux-raisin.html