Broccoli con linea osella, cipolline e salsa di peperoni

Piatto La Fabbrica della Ceramica, - Posate Broggi, Linea Gualtiero Marchesi - Bicchiere IVV linea Multicolor

Più che una ricetta vi lascio un'idea per un piatto unico per un pranzo leggero. Pur lavorando solo mezza giornata i miei pranzi continuano ad essere veloci perchè torno a casa tardi e per di più ho un figlio scatenato che giustamente dopo mezza giornata al nido vuole le sue attenzioni per cui se riesco mi preparo qualcosa in anticipo, mangio velocemente in qualche modo (con Christian attaccato a una gamba e Perla che mi raschia l'altra) e poi posso dedicarmi a lui... (e a Perla ovviamente!) :-)

Piatto La Fabbrica della Ceramica, - Posate Broggi, Linea Gualtiero Marchesi - Bicchiere IVV linea Multicolor

Ingredienti:
1 broccolo
1 confezione di Linea Osella
q.b. di confettura di peperoni rossi Cascina San Cassiano
alcune cipolline borettane Cascina San Cassiano
q.b. di Olio Extravergine Di Oliva Podere Marrazzano
q.b. di sale iodato fino Gemma di Mareq.b. di pepe rosa

Procedimento:
Cuocete il broccolo al vapore, fatelo raffreddare e mettetelo in una ciotola. Aggiungete il formaggio, le cipolline tagliate a metà e condite con confettura di peperoni, olio, sale e pepe