Torta Hello Kitty

Ecco un'altra tortina che avevo fatto un pò di tempo fa sempre per il solo piacere di fare una torta decorata, senza che ci fosse stata un'occasione particolare... La qualità delle immagini non è delle migliori ma c'era poca luce, posso assicurarvi che la torta era buonissima.

Ingredienti:
1 base di torta al cioccolato

1 dose di Marshmallows Fondant
coloranti alimentari in gel o polvere

Farcia:
3 cucchiai di miele del bosco Rigoni di Asiago
350 ml di panna da montare
3 fogli di colla di pesce
cioccolato Chocolight fondente Venchi

Procedimento:

Preparate innanzitutto la torta al cioccolato, fatela raffreddare poi tagliatela a metà. Preparate ora la farcia: Fate ammorbidire la colla di pesce in una ciotolina piena d'acqua. Strizzatela e fatela sciogliere con 2 cucchiai di acqua a fuoco lento mescolando. Montate la panna, (tenete da parte circa 3 cucchiai per ricoprire la torta) e aggiungete con le fruste in azione il miele e la colla di pesce sciolta. Aggiungete infine il cioccolato fondente tritato grossolanamente e mescolate delicatamente. Farcite la torta. Ricopritela con la panna montata e decorate con il marshmallows fondant come da foto.