Dopo aver pensato e ripensato a una ricetta per poter partecipare alla raccolta di Manu e Silvia ho optato per queste semplicissime miniquiches. Vi assicuro che sono buonissime. Ho scelto la versione monoporzione in quanto le avrei mangiate solo io, mio marito ha gusti molto tradizionali e di fronte all'abbinamento dolce e salato storce il naso. Tuttavia nessuno vieta di fare una quiche unica anziché le miniquiches, regolatevi in base ai gusti di famiglia :-) Ottime davvero, sono perfette come antipasto, per accompagnare magari un piatto di prosciutto crudo o di speck.
Ingredienti:
1 rotolo di pasta Brisèe
Mele q.b.
Brie q.b.
1 cucchiaio di pangrattato
Pepe q.b.
Procedimento:
Rivestire le formine con la pasta brisèe, cospargere il fondo con un velo di pangrattato. Disporvi sopra delle fettine di mele con la buccia dello spessore di 3 mm circa. Tra una fettina di mela e l'altra infilarvi una fettina di brie. Cospargere con un po’ di pepe nero ed infornare per circa 20 minuti o fino a doratura.
Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Manu e Silvia:
favolosa!!! adoro il brie e le mele!! ne mangerei volentieri una!!Bacioni e buona giornata!!!
RispondiEliminaCiao! Ma che delizia queste mini quiche! le accettiamo volentierissimo! peccato no acerti fatto compagnia all'assaggio ;)
RispondiEliminaun bacione
Mele e brie????? ammazza che accoppiata!!!! senz'altro riuscita! bacioni :-))))
RispondiEliminaCiao mia cara! Che idea carina... Adoro il brie quando si riscalda e si scioglie un pochino poi insieme alla pasta brisè croccante e il gusto di mela deve essere ottima!
RispondiEliminaBravissima!
Che miniquiches, fantastiche! Esteticamente sono bellissime e sono certamente ottime visti gli ingredienti!
RispondiEliminaBuonissime! Ottima scelta!
RispondiEliminadeliziosa tesoro,un abbinamento che trovio azzeccatissimo!!!
RispondiEliminami sa che nostri mariti si somigliano:-)...le novita nn li attirano proprio!!!per loro la sana cucina di mammà è il massimo e l'esempio da seguitre:-)
bacioni imma
Che particolare! Io l'assagerei subito, ma se ti consola anche il mio futuro marito storcerebbe non poco il naso!! baci
RispondiEliminaGrazie care!
RispondiElimina@ Imma e Laura: mi consola il fatto di non essere l'unica! i nostri mariti sono proprio pesanti... come cucina la mamma non cucina nessuno!!! :-))
che buona!! se il marito non apprezza, passa qua che apprezzo io!
RispondiEliminabaci!
Te l'ho scritto anche per email: queste tortine sono bellissime e devono essere anche ottime. Ho fatto spesso il risotto brie e mela, oppure le quiches taleggio e pere: dovrei mescolare le due ricette e otterrei queste!
RispondiEliminaFra i tanti accostamente bri e mele è ottimo....e l'idea delle mini quiches è superlativa....bravissima tesoro!!!
RispondiEliminaciaoooooo
Buonissima buonissima buonissima!!! Mi piace questo abbinamento e secondo me tuo marito non sa cosa si perde! :)
RispondiEliminami ispirano queste cosette qui :-PP
RispondiEliminacomplimenti per l'abbinamento io non potrei osare, mio marito on gradisce molto questi abbinamenti "strani" (per lui!!!).
baciuzzi bellaaaa.
Menomale che oggi non ho postato alcuna tartelletta,vedo che impazzano :D
RispondiEliminaBuona anche questa versione ne sono cetta ^_^
stuzzicanti...proprio carine carine..baci
RispondiEliminammm.. a me ispirano molto...le mele e il formaggio si sposano così bene...complimenti!
RispondiEliminaAccoppiata particolare ma sicuramente buonissima. un bacione
RispondiEliminaChe bella idea Mica!! Originale e gustosissime queste quiches!!
RispondiEliminaBeh, quando fai queste delizie manda via tuo marito e invita noi che le apprezziamo sicuramente ^_^ !!!!
RispondiEliminaLe mele con il brie sono una tentazione se poi ci metti pure una bella crosta...che buono!
RispondiEliminama sono splendide questa miniquiches cricetina!!!! l'abbinamento mele e brie mi attira tantissimo!! un bacione!!
RispondiEliminaun ottimo modo per abbinare il formaggio come il briè
RispondiEliminaChe belle...pochi ingredienti per un ottimo risultato....peccato che tuo marito non le abbia assaggiate ciao Luisa
RispondiEliminaottima idea quest'abbinamento...io sto ancora pensando a cosa potrei combinare...mmm...sono sicura che darò presto anch'io il mio contributo alla raccolta!! ciao e bacioni!
RispondiEliminaottima accoppiata! Sempre bravissima! ...e proprio un piacere venire da te per una visita!!!! anche se veloce!!!
RispondiEliminaCiao un abbraccio!
ciao Micaela è un ottimo abbinamento e deve essere senz'altro buonissimo..brava un bacione Tittina
RispondiEliminaDev0essere molto gustoso!
RispondiEliminaMi hai fatto venire in mente la mia pizza preferita di quando ero piccola! era mele e brie... devono essere fantastiche queste quiche! mamma che voglia ... sei bravissima :)
RispondiEliminaChe buono!!!!! Besos.
RispondiEliminaL'abbinamento è davvero molto intrigante, devono essere buonissime :-) baci
RispondiEliminaMmm...qusta accoppiata m'ispira non poco!
RispondiEliminaIL BRIE è NEL FRIGO...ihihih
Bacio
...ma che buonoooo il brie!! :)e originalissima l'idea :) complimenti per la ricettina, Micaela!ma...domanda forse stupida: che mele hai usato??un abbraccio!!
RispondiEliminaNon sbagli un colpo,fantastica ricetta :))
RispondiEliminaottimo abbinamento! molto gustoso!
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