Pane al timo

Non so da dove mi è venuta questa mania per il pane fatto con MDP ma mi è venuta!!! Sarà che si ottengono grandi soddisfazioni con il minimo sforzo, sarà l’attesa della sorpresa finale, sarà che mi è comodo porzionarlo a fette e tirarlo fuori all’occorrenza…
Si tratta di una versione semplice e profumata al timo fresco, un pò rustica per la presenza della semola. Chi non disponde di una MDP può farlo tranquillamente impastando tutti gli ingredienti a mano o con l'impastatrice, facendo lievitare per circa 2 ore e cuocendo per 30 -40 minuti in uno stampo da cake. Ho notato che il timo assomiglia un po’ all’origano come sapore, non trovate?



Programma: Base
Crosta: Media

Ingredienti:
per una pagnotta da i kg
300 gr di semola
300 gr di farina
360 gr di acqua
2 cucchiai di olio
1 e ½ cucchiaini di sale
1 cucchiaino di zucchero
10 gr di lievito di birra
1 cucchiaio di timo fresco o secco



Procedimento:
Inserire nel cestello della MDP l’acqua, l’olio, il sale, il timo, la farina, la semola, lo zucchero ed il lievito sbriciolato (mi raccomando, seguite quest’ordine di ingredienti). Impostare il programma base o francese con crosta media ed avviare.



Lidia per questo premio



Ringrazio di cuore le care Mariarita per avermi donato questi due premi :




Stellabianca e Stefania per avermi invitato a fare un gioco che trovate nel precendente post.