Tartufi bianchi al Bayles

Vi posto questi tartufini adesso prima che arrivi il caldo e sia troppo tardi! Ho visto questa ricetta tempo fa sul blog La Dolcetteria, come al solito non mi sono copiata gli ingredienti quindi la ricetta è un pò modificata anche in base a quello che avevo a disposizione al momento!!! buonissimi! anche questi sono andati a ruba!! Scusate le foto, lo so che sono orrende ma la ricetta risale a qualche mese fa!!! spero che rendano l'idea!!



Per 25 tartufi circa:
100 gr di cioccolato bianco
20 gr di burro
50 gr di mascarpone
10 biscotti secchi tritati
4 cucchiai di Bayles
Cocco rapè q.b.



Procedimento:
far sciogliere il cioccolato bianco insieme al burro a bagnomaria o nel microonde per 1 minuto circa, controllando ogni 30 secondi circa che non si bruci. Togliere dal fuoco e incorporare il mascarpone, il Bayles e i biscotti secchi tritati. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto uniforme. Mettere il composto in frigo per un’ora circa. Trascorso questo tempo prelevare un cucchiaino di impasto per volta, rotolarlo tra le mani in modo da ottenere delle palline della stessa grandezza. Rotolare le palline nel cocco rapè, disporle nei pirottini e conservare in frigo fino al momento di servire.

Ringrazio Manu per questo premio



e questo meme carinissimo che avevo già fatto, guardate qui le mie 8 cose che mi propongo di fare.



Grazie Manu, sei proprio un tesoro!