Muffins al bacio 2

Era un po’ che non facevo dei muffins vero? La scorsa settimana mi è tornato il pallino e ho iniziato nuovamente la produzione!! Questa volta ho fatto dei muffins alla nocciola con pezzettoni di cioccolato bianco e cioccolato fondente. Sono buonissimi e sono finiti in un baleno. Se dovessero avanzarvi potete congelarli tranquillamente e scongelarli la sera per la mattina o direttamente nel micro per un minuto. Li ho mangiati anche il giorno dopo ed erano ancora soffici.



Ingredienti per 12 muffins:
260 gr di farina
160 gr di zucchero
80 gr di burro fuso
2 uova
125 ml di latte
½ bustina di lievito per dolci
1 cucchiaio abbondante di granella di nocciole
30 gr di gocce di cioccolato fondente
30 gr di gocce di cioccolato bianco



Procedimento:
Preriscaldare il forno a 180°. Setacciare gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito, granella di nocciole e le gocce di cioccolato fondente e bianco. In un’altra ciotola sbattere le uova con il burro fuso e il latte. Mescolare gli ingredienti secchi a quelli liquidi. Versare il composto nei pirottini da muffins dopo averli sistemati nell’apposita teglia (riempire i pirottini a ¾). Infornare per 18 minuti circa.