Torta di mele 2

Visto che è ancora in corso la raccolta di torte di mele di Laura approfitto per postare un'altra ricetta di torta di mele, questa volta con il burro. Questa torta è meno "melosa" rispetto alla precedente perchè le mele vanno solo in superficie. L'interno è molto simile a una torta margherita! questa torta piace anche a chi di solito non ama particolarmente le mele! L’interno non è umido, me resta soffice e asciutto!



Ingredienti:
100 gr di zucchero
100 gr di burro morbido
150 gr di farina
2 uova
1 tazzina da caffè di latte
scorza grattugiata di un limone
1 pizzico di sale
2 mele
1/2 bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di zucchero di canna



Procedimento:
impastare con le fruste uova più zucchero, aggiungere la scorza di limone, il burro morbido a pezzettini, la farina, il pizzico di sale, il lievito e infine il latte. Versare in uno stampo da 22 - 24 cm di diametro imburrato e infarinato, disporre a raggiera le mele a fettine e cospargere con zucchero di canna. Infornare per 40 minuti a 170°.

Con questa ricetta partecipo all'iniziativa del blog Essenza di Vaniglia. Per il regolamento vi mando qui.



AGGIORNAMENTO PREMI

Continuano i premi :-P, ogni volta che ne ricevo uno mi fate troppo contenta! questa volta le due "benefattrici" sono le care Manu e Claudia! Grazie mille a entrambe!




Visto che le premiazioni sono sempre difficili questa volta lo dedico a tutte voi che passate a trovarmi! :))

AGGIORNAMENTO N° 2: Anche la carissima Laura mi ha assegnato il premio Dardos!!! grazie Laura, sei un tesoro! ;-)

Ringrazio inoltre la cara Pizzicotto che mi ha riassegnato il premio dolce memole!!! :-P

AGGIORNAMENTO n° 3: ho ricevuto sia il premio dardos che il premio dolce-memole anche da Stellabianca :-) e il premio Dardos dalla dolcissima Nina grazie di cuore a entrambe :-)